一、食物是形成大便的物質基礎,有進才能有出,一定量的食物攝入是保證大便產生的前提。
二、飲食的質量和構成與大便同樣密切相關。在日常生活中我們常有這樣的經歷,蔬菜瓜果和粗糧吃得多時,大便就比較多,排便也容易,如果吃了大量的煎炸食品,就會感覺大便干結,排便困難。因此,主食不要太精細,應適當增加一些粗糧和雜糧,粗糧和雜糧消化后殘渣多,可以增加對腸壁的刺激,促進腸蠕動,有利于大便的運行。副食應該注意選擇含纖維素多的蔬菜和水果,如青菜、韭菜、芹菜、蒜苗、葛筍、棗于、葡萄、菠菜、橘子、香蕉等。纖維素不易被消化吸收,殘渣量多,可以增加糞便容積,提高腸腔壓力,促進腸蠕動。所以,食物中含有一定量的膳食纖維是大便形成和通暢的重要保證。
三、每天飲用足夠的水對于增加大便的體積很有好處,另外,在潤滑腸道和預防大便干燥上,水分同樣必不可少。一般起床后或早飯前飲用一杯水具有輕度通便作用。另外,適當的進食含脂肪較多的食品,如核桃仁、花生米、芝麻、菜子油、花生油等也有一定的潤腸通便作用。
總之,合理飲食可以刺激胃腸道分泌大量消化液,使腸道潤滑,蠕動增強,大便暢通無阻。均衡營養要素才能保證機體的營養需要,保證腸道功能的正常運行。同時還應注意忌食刺激性食物及飲用烈酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖喱等,這類食品或飲品均可不同程度地導致或加重便秘。(實習編輯:張嵐)
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