女貞子是我們常見的一種植物女貞的果實(shí)。它有著很高的作用功效以及食用價值。我們以前或許不知道女貞子居然可以吃，但是通過小編的介紹，大家將了解到女貞子是能吃的，而且功效作用很高哦。下面就讓小編給大家介紹一下吧。

　　女貞子具有滋補(bǔ)肝腎，明目烏發(fā)的功能。女貞子的特點(diǎn)在于藥性較平和，作用緩慢，久服始能見效。 現(xiàn)代臨床上還用于視神經(jīng)炎、白細(xì)胞減少癥、慢性肝炎、高血脂癥、冠心病、高血壓、兒童中毒聽力減退、神經(jīng)衰弱、面神經(jīng)麻痹、脫發(fā)等。

　　女貞子藥用價值高，根據(jù)《本草經(jīng)疏》記載：“女貞子，氣味俱陰，正入腎除熱補(bǔ)精之要品，腎得補(bǔ)，則五臟自安，精神自足，百病去而身肥健矣。”

　　滋腎益肝

　　用于肝腎不足，癥見骨蒸勞熱，頭暈，耳鳴，耳聾，腰膝酸軟等。治療骨蒸勞熱，可與生地、地骨皮、青蒿、枸杞子等同用;治療頭暈耳鳴耳聾，可與菊花、天麻、枸杞子、制首烏等同用;治療腰膝酸軟，可與熟地、菟絲子、炒杜仲、川斷等同用。

　　烏發(fā)明目

　　用于肝腎陰虛、精血不能上承而須發(fā)早白或視物昏暗。烏發(fā)可與旱蓮草、玄參、黑芝麻等同用;明目可與生地、枸杞子、菊花、沙苑子等同用。

　　其他功效作用

　　抗衰老：女貞子能顯著抑制高齡鼠腦脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物丙二醛(MDA)的形成。明顯降低高齡鼠肝中MDA的含量。能明顯提高肝中SOD的活性。

　　抗疲勞：女貞子所含的柳得洛苷有抗疲勞作用。顯減小，冠狀動脈阻塞程度明顯減輕，冠脈血流量增加，血清膽固醇和甘油三酯明顯降低。

　　降糖：女貞子能降低正常小鼠的血糖，對抗葡萄糖引起的血糖升高，對小鼠糖尿病有防治作用。

　　降酶：女貞子齊墩果酸有降低轉(zhuǎn)氨酶的作用。

　　女貞子的藥理作用

　　降血脂及抗動脈硬化

　　女貞子粗粉20g/只拌入食料中喂飼，對實(shí)驗性高血脂癥兔可降低血清膽甾醇及甘油三酯含量，并使主動脈脂質(zhì)斑塊及冠狀動脈粥樣斑塊形成消減。女貞子成分齊墩果酸30mg/kg拌入飲料喂飼大鼠，0.4%齊墩果酯混懸液0.5ml給兔灌胃，對高血脂癥大鼠、兔均有降血脂作用。齊墩果酸30、60mg/kg加于飼料中喂飼日本鵪鶉8周，明顯降低血清總膽甾醇、過氧化脂質(zhì)、動脈壁總膽甾醇含量，降低動脈粥樣硬化的發(fā)生率。

　　降血糖

　　齊墩果酸50、100mg/kg皮下注射，連續(xù)7日，可降低正常小鼠血糖，對四氧嘧啶引起的小鼠糖尿病有預(yù)防及治療作用，也能對抗腎上腺素或葡萄糖引起的小鼠血糖升高。

　　抗肝損傷

　　齊墩果酸30、50、100mg/kg皮下注射，可抑制四氯化碳引起的大鼠血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶(SGPT)的升高，對未經(jīng)四氯化碳處理的大鼠，齊墩果酸50、100mg/kg皮下注射，也可使SGPT下降。齊墩果酸70mg/kg皮下注射，可減輕四氯化碳造成的肝損傷，組織學(xué)觀察，肝細(xì)胞空泡變性、疏松變性、肝細(xì)胞壞死、小葉間質(zhì)炎癥，均較相應(yīng)的對照組輕。齊墩果酸2mg/只皮下注射，連續(xù)6-9周，對高脂食物及四氯化碳造成的大鼠肝硬變有防治作用。電鏡觀察對四氯化碳肝損傷大鼠，齊墩果酸20mg/只皮下注射，可使肝細(xì)胞的線粒體腫脹與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)囊泡變均減輕。齊墩果酸40mg，1日3次，服用1-2月，對腫瘤病人有提高免疫功能的作用，皮泡法測巨噬細(xì)胞吞噬功能和血液淋巴細(xì)胞玫瑰花結(jié)均顯著提高。

　　升高外周白細(xì)胞數(shù)

　　女貞子能顯著升高外周白細(xì)胞數(shù)目，其有效成分為齊墩果酸。

　　對網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能的影響

　　通過血液中異物的廓清速度，觀察巨噬細(xì)胞活力。發(fā)現(xiàn)ig蒸女貞子240mg/kgx5d能顯著提高小鼠對iv碳粒的廓清指數(shù)，增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的活性;

　　對細(xì)胞免疫功能的影響

　　女貞子能明顯提高T淋巴細(xì)胞功能。女貞子的水提劑0.02ml在體外明顯增強(qiáng)其適量PHA、COA和PWM引起的淋巴細(xì)胞增殖，還明顯地增強(qiáng)異種(人)淋巴細(xì)胞引起的大鼠局部移植物抗宿主反應(yīng)(GUH)，可能由于部分地通過消除或消弱抑制性T細(xì)胞的作用而實(shí)現(xiàn)的。

　　女貞子無論是水提物還是醇提物均有誘生M?IL-1的作用，且水提物比醇提物作用強(qiáng)，這一結(jié)果揭示女貞子的免疫促進(jìn)作用可能與誘生M?-IL-1有關(guān)。同時，女貞子中通過增強(qiáng)細(xì)胞表面受體的活性而促進(jìn)T細(xì)胞的活性，對于因Ts活性過高而引起的免疫功能低下，女貞子可能是較好的免疫調(diào)節(jié)藥物。

　　對體液免疫功能的影響

　　女貞子具有增強(qiáng)體液免疫功能的作用。女貞子煎劑連續(xù)7日ig12.5～25g/kg，可使鼠免疫器官胸腺、脾臟重量增加;大劑量可使成年鼠脾臟重量增加。

　　對變態(tài)反應(yīng)的抑制作用

　　女貞子煎劑12.5，25g/kgig小鼠7d;同劑量5dig大鼠，不同劑量女貞子對小鼠或大鼠被動皮膚過敏反應(yīng)(PCA)均表現(xiàn)明顯的抑制作用。女貞子煎劑能降低大鼠顱骨膜肥大細(xì)胞脫顆粒百分率，對抗組胺引起的大鼠皮膚毛細(xì)血管通透性增高;抗原攻擊前給藥，可抑制DNCB所致小鼠接觸性皮炎;女貞子25g/kg于抗原攻擊后給藥亦能明顯抑制DNCB引起的小鼠接觸性皮突;減輕大鼠主動及反向被動Arthus反應(yīng);女貞子20g/kg顯著降低豚鼠血清補(bǔ)體總量。說明女貞子對Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ型變態(tài)反應(yīng)具有明顯抑制作用。

　　抗炎作用

采用多種實(shí)驗炎癥模型證實(shí)女貞子12.5g/kg，25g/kg每日ig，連續(xù)5日，對二甲苯引起小鼠耳廓腫脹、乙酸引起的小鼠腹腔毛細(xì)血管通透性增加及時角叉菜膠、蛋清、甲醛性大鼠足墊腫脹均有明顯抑制作用;女貞子20g/kg×3日ig，可顯著降低大鼠炎癥組織PGE的釋放量;女貞子20g /kg×7日可抑制大鼠棉球肉芽組織增生，同時伴有腎上腺重量的增加。其抗炎機(jī)制可能涉及以下幾個方面：①激活垂體一腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)，促進(jìn)皮質(zhì)激素的釋放;②抑制PGE的合成或釋放。另外女貞子能降低豚鼠血清補(bǔ)體活性，對抗炎癥介質(zhì)組胺引起的大鼠皮膚毛細(xì)血管通透性增高，因此女貞子的抗炎機(jī)制可能也包括上述作用。

　　抗癌、抗突變

　　齊墩果酸對小鼠肉瘤-180有抑瘤作用。女貞子煎劑12.25g/kg灌胃，齊墩果酸50、100mg/kg皮下注射，對環(huán)磷酰胺及烏拉坦引起的小鼠骨髓微核率增多有明顯抑制作用。

　　對內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用

　　研究表明，女貞子中既有雌激素樣物質(zhì)，也有雄激素樣的物質(zhì)存在，經(jīng)放射免疫測定，女貞子含睪丸酮428.31pg/g，雌二醇139.02pg/g。證明女貞子既有睪丸酮樣也有雌二醇樣的激素類似物，即同一藥物具有雙向調(diào)節(jié)作用。用女貞子等補(bǔ)腎陰的中藥在無勢小白鼠陰道粘膜上產(chǎn)生了雌激素樣作用，服藥組兔卵巢的大卵泡數(shù)明顯增多，雌激素升高。

　　對造血系統(tǒng)的影響

　　女貞子對紅系造血有促進(jìn)作用。應(yīng)用擴(kuò)散盒血漿凝塊法，女貞子能促進(jìn)CFU-E生長。CFU-E/5×l4為128.6±11.4(8)，CFU一E/股骨為62040±5450(8)，股骨中CFU-E較NS組明顯為高，而CFU-D卻顯著減少。對用藥后小鼠骨髓細(xì)胞形態(tài)學(xué)分析，女貞子組紅系細(xì)胞百分?jǐn)?shù)為47.3±2.99(6)較NS37.3±2.86(6)組增高，粒系細(xì)胞百分?jǐn)?shù)37.6±3.96(6)較NS組46.6±6.26(6)減少，粒紅比值亦相應(yīng)變化。

　　對環(huán)磷酰胺及烏拉坦引起染色體損傷的保護(hù)作用

　　微核試驗法證明女貞子水煎劑pol2.5g/kg25.0g/(kg.d)×6，齊墩果酸ih50mg/kg，100mg/(kg·d)×7對環(huán)磷酰胺ip50mg/(kg·d)×烏拉坦500mg/(kg·d)×4，ip引起的小鼠染色體損傷有保護(hù)作用，能降低其微核率。

　　抗HpD光氯化作用

　　女貞子能夠?qū)笻pD的光氧化作用，體內(nèi)應(yīng)用能夠明顯減輕HpD對小鼠的皮膚光敏反應(yīng)。女貞子60mg生藥/ml，能明顯減少HpD5ug/ml合并照光10min引起的紅細(xì)胞丙二醛含量的增加，抑制率為57.7%，明顯對抗紅細(xì)胞膜乙酰膽堿酯酶活力的抑制，對抗率為49.O%，120mg/ml時，對抗率為53.3%，小鼠ipHpD20mg/kg，照光4h，女貞子20g生藥/kg，ip1次，明顯減輕耳的光敏反應(yīng)。女貞子對1O2產(chǎn)生的效率比對照組低3.5×10-4倍。

　　其它作用

　　女貞子尚有強(qiáng)心、擴(kuò)張冠狀血管、擴(kuò)張外周血管等心血管系統(tǒng)作用;利尿、止咳，緩瀉，抗菌等作用。齊墩果酸有某些強(qiáng)心、利尿作用;甘露醇則有緩下作用;還含有多量的葡萄糖;這些可能與其強(qiáng)壯作用有關(guān)。

　　女貞子的副作用

　　(一)女貞子的副作用

　　脾胃虛寒及腎陽不足者禁服。

　　脾胃虛寒泄瀉及陽虛者忌服。

　　《本草經(jīng)疏》：當(dāng)雜保脾胃藥及椒紅溫暖之類同施，不則恐有腹痛作泄之患。宜忌：脾胃虛寒泄瀉及陽虛者忌服。毒副作用：女貞子對動物毒性很小，兔一次服75g新鮮成熟果實(shí)，無中毒現(xiàn)象。臨床應(yīng)用本品，可有口干、頭暈、輕微腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)，停藥后可自行消失。女貞子有很弱的通便作用，緣于其含有少量脂肪油和甘露醇。對便秘和大便正常的人無不良影響，對大便已經(jīng)稀薄和次多的人在常規(guī)劑量內(nèi)服用影響不明顯，大劑量使用可能會引起滑腸。

　　(二)女貞子食用禁忌

　　忌辛辣、生冷、油膩食物。

　　感冒發(fā)熱病人不宜服用。

　　本品宜飯前服用。

　　高血壓、心臟病、肝病、腎病等慢性病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

　　兒童、孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

　　服藥2周癥狀無緩解，應(yīng)去醫(yī)院就診。

　　女貞子的食用方法

　　(一)女貞子的治病驗方

　　用于宮頸癌，肺癌

　　治肺癌，以沙參30克，麥冬15克，玉竹30克，杏仁9克，蘆根30克，黨參30克，石斛30克，生地21克，女貞子21克，花粉30克，魚腥草30克，夏枯草21克，用水煎服。每天3回。

　　須發(fā)早白

　　酒蒸女貞子400g，蔗糖664g。把女貞子放進(jìn)水里煎煮兩回，每回兩小時，把兩回所得藥汁合并，過濾，濃縮到清膏;再把用蔗糖制成的糖漿，加入清膏中，拌勻，繼續(xù)濃縮到稠膏，約制成1000g，即成女貞子膏，裝入瓷質(zhì)器皿里備用。每回15g，每天三回，口服。

　　治療高脂血

　　適量的女貞子，研成粉末，用蜜制成藥丸(每丸含生藥5.3克)，每回一丸，一個月為一個療程。女貞子1000g，蜂蜜500g。加水煎，濃縮，加蜂蜜成浸膏狀。每天20g，熱水調(diào)服，每天服三回，一個月為一個療程。具有滋補(bǔ)肝腎的功效。比較適用于治療高脂血。

　　治療燒傷

　　鮮女貞葉1500g，放進(jìn)5000ml水里，煎到約500ml，過濾去渣，繼續(xù)煮沸濃縮到250ml，藥汁呈深棕色，新鮮配制者不需要滅菌。用藥前先把創(chuàng)面消毒，清創(chuàng)后，滲出期滲液少時，直接用毛筆(灼傷面積大用排筆)將藥汁涂于創(chuàng)面，兩至三回后創(chuàng)面結(jié)了薄薄的一層痂膜;如果滲液多時，為了預(yù)防痂膜下積液，先不用藥汁外涂，先使用紗布繃帶將創(chuàng)面包扎12至24小時，待創(chuàng)面滲液減少或者停止，再涂藥汁。

　　治療下肢潰瘍

　　鮮女貞葉15至20片，洗干凈，放進(jìn)搪瓷缸內(nèi)，加上適量的水煎汁。用時取藥熏洗患處，然后用煎熟的女貞葉敷于創(chuàng)口上(或者用洗干凈的鮮葉搗爛敷患部)，外蓋紗布，用膠布固定，每天換兩至三回。

　　脫發(fā)

　　女貞子15g，熟地30g，制首烏20g。煎服。

　　白發(fā)，斑禿，全禿

　　女貞子500g，巨勝子250g。熬膏。每回服用20ml，溫水送下，每天兩至三回。

　　眼疾

　　用女貞葉搗爛，加樸硝調(diào)勻貼眼部。

　　口舌生瘡，舌腫脹出

　　取女貞葉搗汁，含在嘴里，一分鐘后吐掉。

　　化療，放療后白細(xì)胞減少癥

　　女貞子15g，枸杞子30g，桑葚15g，黃芪20g。用水煎服。

　　高脂血

　　女貞子30g，焦生桂枝各15g。水煎，早晨和晚上分兩回服，連續(xù)服用30日。

　　(二)女貞子的吃法

　　女貞子蜂蜜飲

　　原料：女貞子20克 蜂蜜30克

　　做法：先將女貞子放入鍋中，加水適量，文火煎煮30分鐘，去渣取汁，調(diào)入蜂蜜即可。

　　總結(jié)：通過上面的介紹介紹，想必大家都了解了女貞子是可以吃的吧。而且女貞子擁有著很高的功效營養(yǎng)價值，使得我們都為了浪費(fèi)了那么多而感到可惜。但是女貞子并不是適合所有人的，所以在食用的時候還需要注意哦。希望小編的介紹對大家有所幫助。