大蒜是一種常見的調味食品，常被用來放在菜肴、涼面和各色小吃中，同時具有殺菌的作用，受到很多人的喜愛。但專家表示，大蒜是癲癇病人的飲食禁忌。
癲癇病患者的飲食有太多的禁忌，一些辛辣食品、調料等都不能吃，這些都是容易引發癲癇病的食物。大蒜是我們日常生活中常見的調料，最主要的味道就是辛辣、有刺激性氣味。
大蒜是多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。大蒜在西漢時從西域傳入我國，經人工栽培繁育深受大眾喜食。大蒜中含揮發油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。（實習編輯：小默）
02:49
02:14
07:22
02:34
01:37
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網安備 61019002000060號