寒露時(shí)天氣漸漸變冷了，此時(shí)我們要保養(yǎng)好自己的身體，以迎接冬日嚴(yán)寒的來(lái)襲，此時(shí)吃一些葡萄、鴨子、螃蟹都是很好的，下面就來(lái)給大家詳細(xì)介紹這幾種食物，讓大家更深刻的了解這些食物。
寒露吃什么好，寒露必吃的幾個(gè)食物
一、葡萄
營(yíng)養(yǎng)速查：葡萄含糖量達(dá)8%-10%。此外它含有多種無(wú)機(jī)鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。
據(jù)分析，每百克含水分87.9克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵0.8毫克，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益作用。
食用提醒：一般而言，一般人都可食用葡萄，但糖尿病人應(yīng)適量。葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。此外，吃葡萄后不能立刻喝水，否則很容易發(fā)生腹瀉。食用葡萄后應(yīng)間隔4小時(shí)再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。
二、鴨子
秋季是鴨子最肥壯的季節(jié)，更重要的是，鴨子本是涼性食品，具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的作用，適宜于滋陰養(yǎng)津以防秋燥。中醫(yī)稱(chēng)鴨為“藥”和滋補(bǔ)上品。這是因鴨肉具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，鴨肉中的脂肪含量適中，約為7.5%，比雞肉高，比豬肉低。
秋季是一個(gè)非常優(yōu)美的季節(jié)，在這個(gè)季節(jié)我們要吃什么東西最合適了，吃鴨子吧，這種食材是非常好的，對(duì)我們的身體有很多的幫助，讓我們一起去看一看吧。
喝鴨湯進(jìn)補(bǔ)，最好結(jié)合自己的體質(zhì)狀況、配合中藥或者食物進(jìn)行。對(duì)于平時(shí)容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等體質(zhì)較弱的人群來(lái)說(shuō)，可以在制作鴨湯時(shí)，加入食物(山藥、蓮子)、中藥(黃芪或西洋參)，一般為30~60克;對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，由于秋季皮膚干燥，可以在制作鴨湯時(shí)，加入食物(百合)、中藥(玉竹)，以起到養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用。
三、母蟹
每逢寒露，老南京會(huì)買(mǎi)螃蟹蒸著吃。俗話說(shuō)“西風(fēng)響，蟹腳癢”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團(tuán)臍，十月尖”，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)，等農(nóng)歷十月以后，最好吃的則要輪到公蟹了。不過(guò)，過(guò)敏體質(zhì)、胃寒者及孕婦、高血脂者不宜吃蟹黃，另外，現(xiàn)在正是柿子熟的季節(jié)，要注意螃蟹忌與柿子同吃，以免生成胃石。
老南京有喝“寒露茶”的習(xí)慣。寒露前后正是茶樹(shù)生長(zhǎng)的極好時(shí)期。每年寒露的前三天和后四天所采之茶，謂之“正秋茶”，秋茶中以正秋茶為最佳。寒露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。
如果說(shuō)上個(gè)月的“白露”是炎熱向涼爽的過(guò)渡，“寒露”則是涼爽向寒冷的轉(zhuǎn)折。過(guò)了“寒露”后，天氣漸漸涼爽了，有諺語(yǔ)道“白露身不露，寒露腳不露”。白露以后，就不要赤膊露體了，寒露之后，涼鞋、魚(yú)嘴鞋也不宜再穿了，正所謂“吃了寒露飯，單衣漢少見(jiàn)。”
四、百合銀耳紅棗湯
原料：干的百合，紅棗，銀耳各適量。
做法：銀耳先泡發(fā)。百合洗凈待用。紅棗洗凈，加小半碗水泡發(fā)待用。電飯煲放適量水，先加百合煮十分鐘。然后再放銀耳繼續(xù)煮至軟爛，至少要煮半小時(shí)以上。最后下入泡發(fā)好的紅棗，連泡好的水一起倒下去。煮好后可以一直保溫，準(zhǔn)備喝的時(shí)候加三小塊方糖。
除了吃一些葡萄、鴨子、螃蟹。此外也可以多吃一些紅棗、蓮子、山藥也是很好的，多食甘、淡、滋潤(rùn)的食品也是不錯(cuò)的選擇。還有衣服一定要穿保暖一些，防止感冒。多參加鍛煉，多運(yùn)動(dòng)也是很有必要的。
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