問:孕婦和3歲之前的寶寶應該吃碘鹽,青少年和成年人是不是就不必吃碘鹽呢?
答:不是的。因為碘能夠幫助兒童和青少年健康成長;成年人的新陳代謝也需要碘的參與;碘還對人體的生殖系統有影響,缺碘會引起月經異常、不孕癥、流產、死產等后果。所以,吃碘鹽對于每個人來說都是非常重要的。
問:許多食物富含碘,那我們多吃些富含碘的食物,不吃碘鹽不也行嗎?或者我們吃粗鹽但用其他方式補碘行不行?
答:不行。通過其他方式補碘都不能保證補碘的劑量是否安全有效。而且非碘鹽往往是不衛生的,對健康有害的。含碘豐富的食物有:海帶、海蟄、海蟹、海蝦、海參還有帶魚等海魚。而淡水魚、蝦的含碘不高。我們不可能天天吃這些食物,而且這些食物的含碘量也是很難測量的。
問:我是甲亢患者,能不能吃碘鹽?
答:甲亢患者不能吃碘鹽。您應該去當地衛生防疫站開證明,拿著證明就可以買到國家認可的非碘鹽。
問:有人說:“用碘鹽泡菜,菜就容易爛。”是這樣嗎?
答:泡菜發霉與容器或菜沒清洗干凈,鹽量不足,溫度高、不通風,最初幾天沒倒罐等因素有關,與碘鹽沒有關系。
問:生活在海邊的人是不是就不用吃碘鹽?
答:不是這樣的。調查發現:往往是生活在海邊的人缺碘。因為海邊的小鹽場生產的鹽中不含碘,而食物中海魚所含的碘不能滿足人們的需求。所以,生活在海邊的人也應該吃碘鹽。
問:很多人吃了一輩子非碘鹽,也沒有發生什么可怕的癡呆等疾病,這個地方還出了很多科學家、偉人,我們還有必要吃碘鹽嗎?
答:智力損失在10%左右的時候是不容易覺察的,但是如果能夠及時、有效地吃碘鹽,你一定會更聰明。推廣碘鹽,也會使我們國家的聰明人越來越多!