冬菇清湯
材料：冬菇10只。
方法：冬菇去蒂，隔夜用清水浸透，翌日用浸冬菇的水煮冬菇，中火煲約半小時，不加鹽即飲用，連續飲一段時間就會見效。
功用：降低血中膽固醇、抗癌。經常早晨空腹適當飲用此湯(作早餐)，有助于減肥，消除過多脂肪。如血壓高、血液中膽固醇過高、感冒初起都可用此湯食療。
芹菜香菇豬肌湯
材料：芹菜250克，香菇250克。紅蘿卜1根，生姜1片，豬肉300克，鹽少許。
方法：芹菜切段。紅蘿卜切片。生姜刮皮，切片;加適量清水，猛火煲滾，放入紅蘿卜、生姜和豬肉，改用中火煲1.5小時，再加入芹菜和香菇，稍滾片刻，加鹽調味飲用。
功用：清熱解毒，降壓、利尿，降低血液中膽固醇。經常用此佐膳，可以減肥，消除過多積聚的脂肪，降壓，降脂。（實習編輯：小鹿）
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