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由于本人是素食主義者，我父母也是長年吃素，受益菲淺。所以想和大家談一下素食的益處，先引用他人歸納出了素食的十大益處，與大家一同分享。

1. 益壽延年。根據營養學家研究，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高。令人稱羨。佛教的僧、基督教復臨安息日會教友，也因素食而享高壽。

2.體重較輕。素食者比肉食者的體重較輕，因較少不必要的贅肉之故。

3. 降低膽固醇含量。素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，高血壓等病癥的主因。

4. 減少患癌癥機會。某些研究指出，肉食與結腸癌有相當密切的關系。

5.較無寄生蟲之類。條蟲及其它好幾種寄生蟲，都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。

6. 減少腎臟負擔。各種高等動物和人體內的廢物，經由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液時，更加重了腎臟的負擔。

7. 易于儲藏。植物性蛋白質通常比動物性的蛋白質更易于儲存。

8. 價格低廉。植物性蛋白質比肉類便宜。

9. 合乎生態原理。生產一磅牛肉所需的土地，可生產十磅的植物性蛋白質。許多生態學家預言，人口爆炸將迫使全世界不得不吃素。

10. 富于變化。素食的家庭主婦往往發現，利用植物性蛋白質，比利用一般肉類更能燒出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于變化，更能引起良好的食欲。

由于本人年紀尚小，還未體會到其中一些益處。但本人身體健康，也有比較苗條的身材。吃素不但可以排出體內毒素，也可以減肥。所以希望想減肥的愛美女性可以嘗試一下，不必忍受饑餓的折磨，也不必花費大量的金錢去買減肥藥，吃素是一種又經濟又簡便的方法。

我父親也長年吃素，今年54歲，但看起來就象40歲左右的樣子，身體非常健康，連感冒都很少。所以吃素真的對身體健康非常有益處。所以那些希望長壽的人們一定要嘗試一下哦!

好東西大家一起分享，從今天起和我一起吃素吧!（實習編輯：小鹿）

素食的“十大益處”