豆制品在我們的生活中經常食用的，而且經常吃豆制品對身體也有很大的好處，但對于紅斑狼瘡患者來說，有的人說紅斑狼瘡患者可以吃豆制品，有的人又說不能吃豆制品或豆類。那么患者朋友到底是能吃還是不能吃呢？根據醫學記載，紅斑狼瘡患者的飲食調配可結合臨床辨證中虛實寒熱及以上食物的屬性進行，對癥選用。
還可根據現代研究中的人體代謝所需物質進行調配食物。如腎臟損害患者必須補充優質蛋白質，而腎病尿蛋白陽性患者，最好少食或不食用豆類及豆制品。
高蛋白飲食：有腎臟損害的系統性紅斑狼瘡患者常有大量蛋白質從尿中丟失，會引起低蛋白血癥，因此必須補充足夠的優質蛋白，可多飲牛奶，多吃豆制品、雞蛋、瘦肉、魚類等富含蛋白質的食物。補充的蛋白質要以動物性優質蛋白質為主，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。食物量要適當，瘦肉每天每人不超過100克，雞蛋不超過2個，如果食入量過多，病人不但不能完全吸收，還增加腎臟負擔。
現在主要講講植物中的蛋白質與肉里面含的蛋白質的區別？
蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。含蛋白質多的食物包括： 蛋白質牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是食品中優質的蛋白質來源；而此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類的蛋白質的含量均較高。由于各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養素(脂肪、糖、礦物質、維生素等)含量也不相同。（實習編輯：楊薇）
02:39
02:38
01:51
01:59
01:52
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網安備 61019002000060號