春季食物比較豐富所以也是一個減肥的好時節，那么在這個季節我們應該吃什么呢？下面小編就向大家推薦幾種非常減肥的食物，您可以參照來改變自己的瘦身食譜，讓您的瘦身效果會有一個明顯的變化，好身材指日可待。
1.金針菇
粗纖維及水溶性纖維都很多，可促進腸道蠕動，又可增加排便量且熱量低，對身體健康很有幫助。
怎么吃：可煮湯或用鹵的方式，因金針菇不吸油，所以較不必擔心與肉類同鹵時會同時吃進很多油。
選購與保存：注意金針菇的新鮮度，且愈新鮮食用愈好，若摸起來有黏黏的感覺、或聞起來有酸酸味道，表示已變質，就不可再食用；保存時需冷藏，可先去除根部。
2.番薯
屬高纖食物，若早餐吃，搭配蛋或牛奶，即可攝取足夠纖維、淀粉及蛋白質。
怎么吃：用蒸的最好，營養不流失，用烤的、用水煮亦均可；番薯皮的纖維質很豐富，在蒸煮前將皮刷洗干凈后，連皮一起吃最好；番薯含很多淀粉，熱量不低，若不想發胖，可減少飯量。
選購與保存：注意外表完整，保存室溫即可。
3.番茄
纖維很多、熱量又低，是很好的食物。
怎么吃：以高纖低卡的要求而言，當水果吃最好，攝取到高纖維又可取代糕餅等其他點心，也可當蔬菜、煮湯等，加上金針菇煮湯或炒蛋都是很好的組合；通常小番茄算水果，大番茄算蔬菜，大番茄熱量又比小番茄更低，所以可比小番茄多吃點。
選購與保存：選購時注意外表的完整，愈新鮮愈好，不要選購太軟的產品，太軟表示已存放較久時間；至于較綠或紅的番茄，對纖維攝取而言并無差異，可視個人喜好來決定。
4.海帶
水溶性纖維多、熱量低，可當蔬菜食用，增加纖維攝取量，但有甲狀腺問題者，不要吃太多。
怎么吃：涼拌、煮湯均可。
選購與保存：市售海帶有新鮮海帶或干燥的海帶，均可選購，但選購新鮮海帶時要注意，若摸起來已有黏黏的感覺，表示已變質，新鮮海帶保存時必須冷藏，干燥海帶則注意潮濕問題。
5.白木耳
水溶性纖維多，又可增加飽足感，有助排便，且無熱量，是高纖又沒有熱量的食物。
怎么吃：可做甜湯，當甜點，取代糕餅類點心，雖然甜點必須加糖，但只要不過量，加上白木耳本身無熱量，所以不必太擔心。
選購與保存：市售白木耳常有漂白問題，因此選購時不要選擇太白的產品；因是干燥食品，所以保存時注意潮濕問題，不一定要冷藏。
6.牛蒡
粗纖維很多，熱量又很低，屬于低卡高纖食物，對促進排便很有幫助。
怎么吃：可煮排骨湯或雞湯、紅燒、涼拌等都很好吃，做成天婦羅也很可口，但不建議用炸的；牛蒡容易氧化變色，切口看起來變得灰灰的，但其實營養并沒有流失，所以馬上食用無妨，不建議泡鹽水，以免反而增加了鹽的攝取量；牛蒡皮的纖維質很多，也可一起食用，只是比較粗糙，若要食用必須清洗干凈。
選購與保存：牛蒡是一長條的，不要選軟軟的產品，表皮看起來要新鮮；保存時不一定要冷藏，但不能放太久，切口若變黑，食用時切去即可。
7.洋菜（蒟蒻）
水溶性纖維多，又沒有熱量，是高纖低卡、對身體很好的食物。市售這類產品的熱量，常來自制作過程添加的糖所致如果凍等，因此若能自己做更好，可決定添加的糖量，或直接以少量果汁取代。
怎么吃：用洋菜粉或蒟蒻粉均可制作成果凍，取代糕餅類食物，當成點心食用；制作時可添加少量果汁，或改用水果、檸檬汁、代糖等取代果汁。將其加入飯中一起煮，可增加纖維含量并減少熱量。
選購與保存：因是干燥食物，保存時注意避免潮濕，袋口一定要綁緊，不一定要冷藏。
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