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中醫(yī)認為，酒是濕熱之物，對人體來說，是一種邪氣，如果確實沒辦法不喝，那就要想辦法讓它盡快排出體外。一般來說，濕熱邪氣的出路大多有三條：從汗而出，從消化道而出，從小便而出。

高談闊論助排酒相信很多人都有這種體會，一個人喝悶酒，可能還沒喝上幾瓶，就醉得不省人事了；可如果是一幫朋友，一邊喝酒一邊高談闊論，或者猜拳什么的，即使是喝它一整夜，解散時大家都還能清醒地走出“一條直線”，而不是東倒西歪的。這是因為，酒精會隨著人的呼吸和出汗，揮發(fā)出體外。這，就是中醫(yī)講的濕邪隨汗而出。

強行催吐不可取酒要從消化道排出，具體有兩個出口，一個是口，一個是肛門。一般人喝醉酒會嘔吐(或者想吐)，對此大家不要緊張，也不要嘗試去壓制這種反應，因為嘔吐是人體的一種自我保護，它在為邪氣尋找出路。此時我們要因勢利導，把它吐出來。

也有些人喝醉時，并沒有想吐的感覺，這時不要強行探喉催吐，否則可能會造成賁門撕裂或急性胰腺炎。上面不排下面排，針對這種情況，我們可以想辦法讓酒邪從下口(肛門)排出。此時服用一些促進胃腸動力的藥(如嗎丁啉等)，能促進含有酒精的食物迅速通過小腸，從而減少胃腸道對酒精的吸收。

喝水吃鹽有助排酒中醫(yī)認為，祛濕不利小便，非其治也。也就是說，利小便有助于排濕。因此，在喝酒前、喝酒時大量喝水，或在喝酒前先吃一勺食鹽，都能起到利尿的作用，減少酒精對肝臟的損傷。

藥物解酒，實屬下策

也有人說喝酒前喝些牛奶、生蛋清之類的，能起到解酒作用，這是沒有什么根據(jù)的。牛奶也罷，生蛋清也罷，都是從保護胃黏膜的角度出發(fā)的，它們或許能減輕酒精對胃黏膜的損傷，并減緩胃腸道對酒精的吸收，但這些說法都還有待進一步考證。

所謂解酒，在中醫(yī)來說，就是一個藥物與邪氣相爭的過程。可以解酒的物質(zhì)，包括葛根、西瓜、蓮藕汁、梨、甘蔗汁、白蘿卜等等，這些東西從本質(zhì)上來說，都是清熱利濕之物，在療效方面，它們相互之間并沒有太大的區(qū)別。不過，葛根的解酒效果可能會相對得到更多的認可。古時候，中醫(yī)常用葛花幫助解酒。葛花就是藥用粉葛的花，其性味甘平，能解酒毒，醒胃止渴。若無法找到葛花，也可以用葛根代之，一般用5～10克，煎水服用即可。

用藥物解酒，其實是一種下策，因為此時酒精已經(jīng)對人體造成了傷害，所能做的只是亡羊補牢罷了。所以千萬不要以為有所謂的“醒酒良方”，就放開酒量，盡情地喝。

總之，酒是一種濕邪之物，過多攝入，對身體絕對是有損傷的。因此，能不喝的酒就別喝，喝了就要想辦法盡快把它排出體外，這就是中醫(yī)的“解酒之道”。（實習編輯：曉東）