作為一種蔬菜,苦瓜因為味道的原因并不被大多數(shù)人所喜愛。但是,苦瓜的營養(yǎng)成分和養(yǎng)生功效不容小覷。苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。苦瓜中的有效成分還可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用。
對于愛美的女士來說,苦瓜更是好東西,苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”,具有獨特的減肥功效,加快排出體內(nèi)毒素以及有害油脂。可以按照下面的幾個食療配方做幾道小菜,雖然味道會有些苦,但正所謂吃得苦中苦,方為人上人,為了排毒去脂,不妨勇敢一點,多吃點“苦”。
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