菊花紫薯鳳尾蝦
口感:爽脆清甜,紫薯和蝦的混合口感,更是別具風味功效。富含硒元素和花青素的紫薯,本身就是養生人士所推崇的健康食材,可口的紫薯茸釀上鮮美的九節蝦,烹炸后外形玲瓏俊俏,惹人喜愛,常吃能抗癌,滋陰養腎。
原料:紫薯、九節蝦、奶絲
做法:
1.把紫薯烤熟,取紫薯泥打成薯茸;
2.把九節蝦飛水去頭去殼,留尾部;
3.取適量紫薯茸搓成錘形,釀九節蝦留尾部,上奶絲;
4.放于五成油溫浸炸,熟透即可。
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