熬夜的危害眾所周知,但一些工種確需夜間工作時怎么辦?西安市中心醫院營養科副主任呂陽梅為大家提供了一道“雙A餐”,以最大限度避免熬夜的危害。
餐中要有肝(gAn): 熬夜常會導致用眼過度,平時可以吃些動物的肝臟,因為它含有豐富的維生素A,可以在晚上熬夜的時候保護眼睛。還可以緩解眼睛的干澀,避免眼肌疲勞導致的視力下降。
主食要有面(miAn): 熬夜前吃點容易消化的溫熱的食物,比如湯面條等增加熱量。呂主任特別推薦一款醬:西紅柿、洋蔥、大蒜、姜用榨汁機打成糊狀,在鍋里炒瘦肉末,肉末快熟的時候把糊狀汁倒進去一起熬,熬成醬、拌上面做主食吃。這其中的蛋白質、維生素、無機鹽都有抗氧化作用,適合熬夜前的飲食。
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