很多人認(rèn)為肉的脂肪、熱量高，所以在減肥的時(shí)候是不能吃肉的，專家認(rèn)為這種說(shuō)法并不正確。實(shí)際上，肉里不僅含有熱量和脂肪，它還有豐富的營(yíng)養(yǎng)，吃肉對(duì)我們的健康有益。如果你想要減肥瘦身，那在肉的品種上可以有選擇。從減肥飲食的角度分析，有一些肉適合減肥時(shí)吃。下文是具體的健康飲食常識(shí)。
1.牛肉
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
2.兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是：含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克;含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。
3.魚(yú)肉
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚(yú)的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚(yú)肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。
4.雞肉
每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會(huì)引起肥胖。
5.蝦
蝦和魚(yú)肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)。蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。此外，蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚(yú)肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源。
上文介紹的幾款肉食雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但熱量極低，對(duì)正在減肥的朋友來(lái)說(shuō)，這些肉食是可以放心食用的。當(dāng)然了，即使是吃熱量低、脂肪低的肉，減肥人士也要適量食用了，畢竟再熱量的肉，如果吃太多也會(huì)影響減肥效果。減肥不是不能吃肉，而是要吃對(duì)肉，這樣才能有助減肥。
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