口腔潰瘍好發于青壯年人，一年四季都會發生，尤其是夏天晝長夜短，氣溫升高，人們比較晚睡、熬夜，加上現代人習于吃燒烤油膩的食品，使熱性體質的口腔潰瘍更容易發生。
口腔潰瘍，又稱為“口瘡”，是發生在口腔粘膜上的表淺性潰瘍，大小可從米粒至黃豆大小、成圓形或卵圓形，潰瘍面為凹、周圍充血。潰瘍具有周期性、復發性及自限性等特點，好發于唇、頰、舌緣等。病因及致病機制仍不明確。誘因可能是局部創傷、精神緊張、食物、藥物、激素水平改變及維生素或微量元素缺乏。系統性疾病、遺傳、免疫及微生物在其發生、發展中可能起重要作用。治療主要以局部治療為主，嚴重者需全身治療。
口腔潰瘍在中醫來說，大約有“心火旺盛”、“脾胃積熱”、“陰虛火旺”、“脾胃虛寒”及“肝寒犯胃”等幾種類型，除了用藥物治療外，還可以用藥膳食療。
心火旺盛或脾胃積熱可用竹葉粥食療，以鮮竹葉八錢、石膏一兩、米二兩、砂糖適量制成；陰虛火旺型可以二冬粥食療，選用麥冬三錢、天冬三錢、玄蔘三錢、米二兩及冰糖適量制成；脾胃虛寒型則可用理中粥，材料以黨蔘、干姜、炙甘草、茯苓、糯米紅糖制成。
不過，除了藥物治療及食療外，要避免口腔潰瘍還是需注意平常的生活習慣，飲食忌辛辣、燒烤油炸、油膩厚味的食品，要多喝開水，多吃蔬菜，保持大便暢通，避免便秘；口瘡嚴重者，可以改采細軟或半流質的飲食。
了解了口腔潰瘍的真正原因以后，我們就應該利用從以上文章中學到的知識，來幫助我們做好口腔潰瘍的預防和治療工作，另外，口腔潰瘍治療不當的話，病情會加重甚至引起身體其他部位發生病變，所以患者朋友們一定要注意口腔潰瘍病情的變化，以便及時采取相應的治療措施。（實習編輯：楊薇）
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