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對于大家來說，步入老齡，特別是寒冷的初冬，各位老年人都已經力不從心，身體功能出現了各種的衰老跡象，而老人保健飲食十分的重要，俗話說早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，對于老人也是必不可少的，專家建議老年人老年人在平日的生活中可以多多食進行食補，對于身體十分的有益處，食補在初冬時尤為重要。

進補先引補為使腸胃有個適應過程，最好先引補。可先用芡實燉牛肉或芡實、紅棗、花生仁加紅糖燉服，或煮些生姜大棗牛肉湯來喝，用以調整脾胃功能。進補時，忌生冷、油膩之物，以免妨礙脾胃消化功能，影響補品的吸收。

進補要因人因地制宜同屬冬令，西北地區與東南沿海的氣候條件迥然有別。冬季的西北地區天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較西北地區要溫和得多，進補應以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類;地處高原山區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。

除此之外，還要因人而異。如果經常出現乏力、氣短、厭食、腹脹、大便偏稀等癥狀，表示此人脾虛、氣虛，可選用健脾益氣的食物，如糯米、大棗、扁豆、山藥、胡蘿卜、栗子等;如果感到四肢冰涼，怕冷，可多吃一點羊肉、狗肉、雞肉、大棗和桂圓等;如果是老人、孩子或病患最好溫補，不能大補，像鹿茸、狗肉等盡量少吃。

冬補養生多食粥冬季飲食忌黏硬生冷，宜多食熱粥，如養心除煩的小麥粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥等。

咸味入腎補益陰血中醫認為冬季對應人體的“腎”，而甜、酸、苦、辣、咸五味中的咸入腎，咸味有補益陰血等作用。可適量多吃點咸味食物，如海帶、紫菜、海蜇等。此外，還應多吃溫熱護陽之品，如桂圓、枸杞、核桃、栗子、大棗、山藥和木耳等

專家建議老年人的膳食可以多一些變化，不要一成不變，平時多吃些海帶、紫菜、海蜇等食物，十分的有營養，盡量不要挑食，專家認為適當選擇保健品、滋補品等，也能夠使老年人的身體得到更多的益處，但是相對于健康自然又廉價的糯米、大棗、扁豆這種用健脾益氣的養生品，也不妨多多食用。

老年人初冬進補多吃咸味食物