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許多人養成了不好的飲食習慣，經常飲酒，而且還喜歡吃油膩辛辣的食物，這樣導致患上結腸炎的幾率增高不少。得了結腸炎后，為了避免病情惡化，必須要盡快治療，飲食方面也要合理。那么，慢性結腸炎患者該如何飲食呢？

（1）供給足夠的熱量、蛋白質、無機鹽和維生素，盡可能避免出現營養不良性低蛋白血癥，以增加體質，利于病情緩解。

（2）應避免食用刺激性和纖維多的食物，如辣椒、芥末等辛辣食物，以及白薯、心里美蘿卜、芹菜等多渣食物。疾病發作時，應忌食生蔬菜、水果及帶刺激性的蔥、姜、蒜等調味品。刀工要細，不要用大塊肉烹調，要經常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等形式。盡量限制食物纖維，如韭菜、蘿卜、芹菜等。

（3）腹瀉時不宜吃多油食品及油炸食品，烹調各種菜肴應盡量少油，并經常采用蒸、煮、燜、氽、燉，水滑等主方法。可用紅茶、焦米粥湯等收斂飲料，加餐宜少量多餐，增加營養。

（4）限制脂肪和膳食纖維：腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制，應采用少油的食物和少油的烹調方法。對伴有脂肪瀉者，可采用中鏈脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纖維高的食物，如辛辣食物，白薯，蘿卜，芹菜，生蔬菜，水果以及帶刺激性的蔥，姜，蒜和粗雜糧，干豆類等。

（5）少食多餐：為減輕腸道負擔，以少食多餐方式補充營養攝入量。

（6）急性發作或手術前后采用流食或少渣半流食，食物內容：米湯，蒸蛋，藉粉，牛奶一般不主張采用。必須禁用蔬菜水果?？蓪⒅瞥刹怂四?，果汁，果泥，果凍等食用。少渣半流可選用含優質蛋白的魚肉，瘦肉，蛋類制成軟而少油的食物，如氽魚丸，芙蓉粥，雞絲龍須面及面包類

（7）應避免食用刺激性和纖維多的食物，如辣椒，芥茉等辛辣食物，以及白薯，心里美蘿卜，芹菜等多渣食物，疾病發作時應忌食生蔬菜，水果及帶刺激性的蔥，姜，蒜等調味品。刀工要細，不要用大塊肉烹調，要經常用碎肉，肉丁，肉絲，肉末和蒸蛋羹，煮雞蛋等，盡量限制食物纖維如韭菜，蘿卜，芹菜等。（實習編輯：楊薇）

慢性結腸炎吃什么食物好