部分現(xiàn)售現(xiàn)制飲品店存在食品安全隱患

　　 “網(wǎng)紅奶茶”將面臨重點(diǎn)監(jiān)管

本報(bào)訊(記者楊濱)“檢查發(fā)現(xiàn)，部分飲品店使用過期原料、衛(wèi)生條件差、虛假宣傳等問題較為突出。”昨天，國家市場監(jiān)管總局下發(fā)關(guān)于加強(qiáng)現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁監(jiān)督管理的通知，要求各地組織對現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁等飲品店開展現(xiàn)場檢查，對存在安全隱患的飲品和原輔料進(jìn)行監(jiān)督抽檢。

近年來，現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁等飲品店發(fā)展迅速，“網(wǎng)紅奶茶”、“網(wǎng)紅果汁”等飲品吸引消費(fèi)者購買飲用。但監(jiān)管部門檢查發(fā)現(xiàn)，部分飲品店使用過期原料、衛(wèi)生條件差、虛假宣傳等問題較為突出，存在食品安全隱患。為加強(qiáng)現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁監(jiān)督管理，保證食品安全，國家市場監(jiān)管總局下發(fā)通知規(guī)范飲品制售行為。

通知要求，從業(yè)人員要取得健康證明，穿戴清潔的工作衣、帽等，保持個(gè)人衛(wèi)生和手部清潔。采購的鮮奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果醬、糖漿、食品添加劑、一次性杯具和吸管等原輔料要符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。貯存、運(yùn)輸和盛放原料的容器應(yīng)安全、無害，使用前應(yīng)洗凈、消毒，保持清潔。購進(jìn)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)對人體安全、無害。

通知還強(qiáng)調(diào)，奶茶、果蔬汁等飲品的公示信息和廣告宣傳內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得存在虛假內(nèi)容。產(chǎn)品宣傳中使用“無糖”“低脂”“鮮奶”“現(xiàn)切水果”等內(nèi)容的，要與實(shí)際相符。

通知提出，各地要組織對現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁等飲品店開展現(xiàn)場檢查，對存在安全隱患的飲品和原輔料進(jìn)行監(jiān)督抽檢。