很多職場(chǎng)男性朋友都常因工作的原因，沒有按時(shí)好好的吃飯，就算有吃飯，也都是吃些不健康飲食。只有到了晚餐才能悠閑的享受美食，因此就大快朵頤的吃起來，可是有損健康的，今天小編就為您說說男人必須要了解的晚餐禁忌。

　　飲食與健康

　　一禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患結(jié)石

　　晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。

　　人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4—5小時(shí)，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時(shí)，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。所以，傍晚6點(diǎn)左右進(jìn)晚餐較合適。

　　二禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌

　　晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。

　　但在現(xiàn)實(shí)生活中，由于大多數(shù)家庭晚餐準(zhǔn)備時(shí)間充裕，吃得豐富，這樣對(duì)健康不利。據(jù)科學(xué)研究報(bào)告，晚餐時(shí)吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會(huì)使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質(zhì)疏松癥。

　　另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會(huì)大大提高。另外，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會(huì)滯留于腸道中，會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生氨、硫化氫等毒質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。

　　若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對(duì)失眠者尤為有益。

　　三禁晚餐吃太飽：晚餐吃少睡眠好

　　與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無其他活動(dòng)，或進(jìn)食時(shí)間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動(dòng)脈硬化;長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細(xì)胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。

　　此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對(duì)周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會(huì)傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴(kuò)散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。

　　如果你現(xiàn)在開始吃蘋果、香蕉和蔬菜沙拉，這只是健康的飲食，卻不是健康而且聰明的飲食。為了實(shí)現(xiàn)完美的男性健康狀態(tài)——粗壯的肩膀、巖石般的腹部、靈活的大腦和旺盛的性欲，你就必須讓每一口食物都有所效果。

　　到底哪些食物是營養(yǎng)學(xué)家們的共識(shí)?這些食物到底每周要攝入多少?你從這些食物中到底能獲得什么好處?

　　1.菠菜

　　建議：每周吃2-3次，每225克含7單位熱量

　　營養(yǎng)學(xué)家和動(dòng)畫片《大力水手》里的波波埃有什么共同點(diǎn)?他們都喜歡菠菜!菠菜富含纖維素、鈣和人體每天所需的β-胡蘿卜素。β-胡蘿卜素對(duì)免疫系統(tǒng)、視力和腕屈肌至關(guān)重要。如果你受不了直接食用，《輕松飲食》的作者凱瑟琳·托曼吉建議你把菠菜卷到面餅里、做成什錦或者燒湯。

　　2.西紅柿

　　建議：每周吃4次，每225克含83單位熱量

　　西紅柿曾經(jīng)被稱為“愛情果”，是種出名的壯陽補(bǔ)品。但這點(diǎn)和我們選擇西紅柿作為最能促進(jìn)性健康的食物并無關(guān)系。事實(shí)上，西紅柿之所以能獲得營養(yǎng)學(xué)家的喜愛是因?yàn)槠渲懈缓囊环N成分——番茄紅素。

　　番茄紅素是讓西紅柿呈現(xiàn)誘人紅色的主要原因，這種有效的抗氧化劑可以抑制一系列疾病，其中包括和男性息息相關(guān)的前列腺癌。很多研究都已經(jīng)證明，那些常吃西紅柿或者相關(guān)食物的男性比一般人得前列腺癌的機(jī)率要小。而且西紅柿是為數(shù)不多的烹飪比生吃更有營養(yǎng)的食物。營養(yǎng)學(xué)家大衛(wèi)·里基茨曾患過前列腺癌卻幸運(yùn)地活了下來，他還專門寫了名為《如何通過飲食對(duì)抗前列腺癌》的烹飪書。他說：“番茄紅素加熱后，其營養(yǎng)成分會(huì)變得更加活躍??你可以每天早上起來先喝一杯番茄汁，然后每周吃飯時(shí)加入一些有番茄成分的調(diào)味汁。”

　　3.麥

　　建議：每周3-4次，每114克含148單位熱量

　　沒有什么比燕麥粥更適合做你的早餐了，它可以為你提供一天的動(dòng)力，讓你精力充沛地投入工作。燕麥中富含能抵御疲勞和增加免疫力的鋅元素。

　　如果以上這些理由還不能讓你滿意，那么記住燕麥還可以減輕體重、降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。營養(yǎng)學(xué)家妮基·庫拜克表示，燕麥含有豐富的可溶纖維素，可以通過清理膽固醇來保護(hù)你的心臟和血管。在一些案例中，燕麥降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)的幾率達(dá)到了30%甚至更高。

　　不過，最好的燕麥并不是最便宜的那些。谷物超市里那些貼著某種口味、一包包的燕麥里往往加了糖，因此含有更多熱量。最健康的燕麥還是那些剛收割的產(chǎn)品。如果需要的話，你完全可以自己加些水果或者無熱量的甜味劑。

　　4.魚

　　建議：每周進(jìn)食3-4次，每85克含121單位熱量

　　我們把鮭魚放在男性健康食物排行榜的首位有很多原因，但最重要的是其富含Omega-3多元不飽和脂肪酸。這一成分首先可以抑制因衰老造成的記憶力減退，其次可以通過調(diào)節(jié)脈搏和保持動(dòng)靜脈血管暢通來維持心臟健康。美國《臨床科學(xué)》研究稱，飽和酸能導(dǎo)致肥胖，但是魚類中含有的多元不飽和脂肪酸可以減少和抑制肥胖。

　　不過這點(diǎn)還只是鮭魚好處的冰山一角。鮭魚含有豐富的蛋白質(zhì)。每頓攝入85克的鮭魚就包含了20克蛋白質(zhì)，這對(duì)想增長肌肉和減去脂肪的人來說是非常理想的食物。鮭魚還可以幫助促進(jìn)新陳代謝。食用鮭魚意味著你攝入了更少的熱量、卻能更多燃燒脂肪。以上種種因素加起來，鮭魚當(dāng)之無愧是最健康食物排行榜的冠軍。

　　5.綠茶

　　建議：每天喝1-3杯綠茶，每杯含2單位熱量。

　　從抗癌到減肥再到延緩老年癡呆癥，綠茶幾乎對(duì)每種主要病癥都能起到作用。莫爾教授表示，不管是熱水還是冷水，只要加入一點(diǎn)綠茶對(duì)你的身體都是百利無害。如果你不喜歡放茶包，那就試試液體綠茶精華，倒一點(diǎn)在水里，哇!速溶綠茶就好了。

　　6.雞蛋

　　建議：每周吃3-7個(gè)雞蛋，每個(gè)雞蛋約含74單位熱量

　　營養(yǎng)學(xué)家伊麗莎白·沃德表示，人們每天都應(yīng)該吃1個(gè)雞蛋。雞蛋富含人體肌肉增長必須的氨基酸和能增進(jìn)記憶力的復(fù)合維生素——膽堿素。雞蛋是膽堿素最豐富、最可靠的來源之一。沃德說：“雞蛋里幾乎含有肌肉增長需要的所有營養(yǎng)。”

　　7.牛奶和其它奶制品

　　建議：每天喝三次牛奶或吃奶制品，每225克牛奶含118單位熱量

　　你也許已經(jīng)知道牛奶等奶制品對(duì)健康的重要性了，但你也許不知道不吃奶制品會(huì)讓你的身體“生氣”。田納西州立大學(xué)營養(yǎng)學(xué)會(huì)主管邁克·澤梅爾解釋說，如果沒攝入奶制品，身體就會(huì)釋放一種荷爾蒙，這種荷爾蒙讓蛋白質(zhì)留在體內(nèi)的同時(shí)也留住了脂肪。考慮到牛奶的熱量，你也許應(yīng)該一杯一杯地喝，而不是一加侖一加侖地“猛灌”。澤梅爾說：“奶制品中的成分可以讓體內(nèi)燃燒脂肪的系統(tǒng)加快運(yùn)作，以減少脂肪囤積。”盡管現(xiàn)在市面上有很多替代奶制品的蛋白物，但牛奶永遠(yuǎn)是最有益的營養(yǎng)源泉。

　　8.水

　　建議：每天喝8杯水，每杯225克。

　　你也許已經(jīng)知道應(yīng)該多喝水。多飲水能排出體內(nèi)的有毒物質(zhì)、調(diào)節(jié)體溫、舒緩關(guān)節(jié)、防止腎結(jié)石和運(yùn)輸從食物中攝取的養(yǎng)分到各個(gè)器官。營養(yǎng)學(xué)博士瑪麗埃塔·艾瑪吉羅說：“如果沒有水，哪怕營養(yǎng)再豐富的食物都無濟(jì)于事。”飲水在很多方面都對(duì)身體有好處，在減輕體重方面也能起到某種作用。在飯前半小時(shí)左右喝1-2杯水會(huì)大大降低你的饑餓感。每天喝這么多水是不是有點(diǎn)類似上癮?你可以換換花樣，比如每天喝些不加糖的檸檬水或者上班時(shí)在水杯里加些不含熱量的調(diào)味劑。

　　9.甜馬鈴薯

　　建議：每周進(jìn)食一次，每個(gè)100單位熱量

　　120克的甜馬鈴薯就可以滿足我們飲食日需的β-胡蘿卜素，還含有豐富的鐵、維生素C和E。這些元素都可以幫助身體抵抗各種類型的細(xì)胞損傷，對(duì)那些在極限環(huán)境中訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)員尤其有好處。運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)家吉姆·穆勒博士表示，甜馬鈴薯是高強(qiáng)度訓(xùn)練后進(jìn)行肌肉恢復(fù)最佳的食物。而烹飪甜馬鈴薯，不僅僅只是烤、蒸或者配上醬汁，你還可以試試涼拌、加些辣椒或者做成沙拉。你也可以把甜馬鈴薯切片后放在漢堡或者夾肉面包里，用烤爐烘培薯?xiàng)l也是很不錯(cuò)的主意。

　　10.大豆

　　建議：每周使用2次，每225克含300單位熱量

　　大名鼎鼎的美國海豹特種部隊(duì)的飲食中就經(jīng)常食用大豆，你也應(yīng)該這樣。營養(yǎng)學(xué)家溫迪·佩特森就嫁給了一位海豹特種部隊(duì)成員。她表示，自己就經(jīng)常給丈夫和丈夫的戰(zhàn)友們烹飪一種日本大豆。溫迪把大豆稱為“完美食物”，她說：“他們一開始覺得樣子不喜歡，但我告訴他們至少要嘗一下。當(dāng)他們后來吃得津津有味時(shí)，我才告訴他們那是大豆。”大豆像肉類食物一樣富含蛋白質(zhì)、又如同全麥?zhǔn)称犯缓w維素、還含有水果和蔬菜中常見的抗氧化成分、維生素和礦物質(zhì)。如果你不喜歡豆腐或者豆?jié){，還有其他的進(jìn)食方式。一些由豆果仁和大豆蛋白制成的蛋白棒不僅吃上去很美味，對(duì)男人在床上的表現(xiàn)也很有作用。

　　11.牛肉

　　建議：每周進(jìn)食3-4次，每58克，含163單位熱量

　　牛肉不僅富含能促進(jìn)肌肉增長的蛋白質(zhì)，還有很多的鐵和鋅，可以促進(jìn)循環(huán)系統(tǒng)健康。事實(shí)上，每次進(jìn)食3盎司的牛肉可以滿足你每天需要的多種營養(yǎng)元素，包括蛋白質(zhì)、維生素B6、B12，以及硒、磷、煙酸和核黃素。擔(dān)心牛肉的脂肪嗎?其實(shí)不必。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，今天市場(chǎng)上的牛肉已經(jīng)比10年前“瘦”了20%。為了買到脂肪較少卻又不失鮮嫩和美味的牛肉，選擇那些標(biāo)價(jià)牌上有“上”或者“頂部”的種類，即取自上臀和后腰脊頂部的牛肉。

　　12.全麥面包

　　建議：每周6片，每片含140單位熱量

　　精細(xì)的白面粉不僅流逝了纖維素和蛋白質(zhì)，在你體內(nèi)的代謝也非常快，雖然能很快補(bǔ)充體力卻在不久后就代謝出去。長期只吃面粉不吃雜糧和粗谷物，會(huì)損害細(xì)胞、造成脂肪過多堆積。為什么不試試全麥面包呢?莫爾教授說：“即使你已經(jīng)注意降低攝入碳水化合物，也應(yīng)該把全麥面包放到你的食譜里。這能讓你更長時(shí)間內(nèi)感到精力充沛，而不是過一會(huì)就又覺得餓了。”在選購時(shí)要注意貨架上擺的是不是真的全麥面包，不要只看顏色，要看看成分表。真正的全麥面包是100%全麥制成或者全麥排在成分表第一位的那些。

　　13.杏仁

　　建議：每周進(jìn)食三次、每15克含82單位熱量

　　富含蛋白質(zhì)、纖維素和維生素E的杏仁對(duì)你的心臟、消化系統(tǒng)和皮膚都很有幫助。盡管杏仁和前面提到的健康食物一樣含有不飽和脂肪酸，很多人還是因?yàn)閾?dān)心熱量，而將其“拒之門外”。其實(shí)大可不必。羅馬琳達(dá)大學(xué)的醫(yī)學(xué)教授蓋瑞·弗雷澤在實(shí)驗(yàn)對(duì)象的食譜中加了50克杏仁，結(jié)果發(fā)現(xiàn)研究對(duì)象的體重并沒有變化。費(fèi)雷澤解釋說：“由于杏仁是種堅(jiān)硬的食物，其中所含的熱量并沒有被身體吸收多少。”

　　你可以在辦公室的抽屜里放一些干烤過的或者輕微調(diào)味過的杏仁，吃一把就好。不要去自動(dòng)售販機(jī)買那些又加了很多糖和調(diào)味料的包裝。你也可以把杏仁碾碎加些花生醬來做個(gè)三明治。

　　14.酸奶

　　建議：每天喝三杯，每225克含154單位熱量

　　穆勒博士表示，酸奶不僅有牛奶的全部好處，還含有益的、能促進(jìn)腸道健康的菌群。你也許會(huì)問菌群有什么用呢?它可以防止你生病。研究發(fā)現(xiàn)，那些常喝酸奶的人比一般人更少患感冒。和牛奶一樣，酸奶富含鈣，不僅能促進(jìn)脂肪燃燒，還會(huì)讓你產(chǎn)生飽足感，有利于減輕體重。穆勒博士說：“選購那些一周以內(nèi)生產(chǎn)的酸奶，這樣能確保那些有益的菌群是最活躍的。”我們還要提醒讀者的是，很多酸奶里加了糖或者果汁。最值得推薦的低糖品牌是法國Yoplait的無脂酸奶。

　　總結(jié)：吃什么就是什么這話一點(diǎn)也沒錯(cuò)。這就是為什么某天你會(huì)意識(shí)到其實(shí)更應(yīng)該吃少脂肪的牛肉而不是奶油甜點(diǎn)。男性健康與飲食有著密不可分的聯(lián)系，今天小編為您介紹的健康知識(shí)您記住了嗎？