從養生的角度講，冬季在冬至過后，人的陽氣回升，陰氣消退，這個時候是滋補的打好時間。但是大家在進補的時候也要講究原則。冬季不宜大補，特別是對于身體比較虛弱的人或者疾病患者，在滋補身體的時候要是聽從醫生建議比較好。下面我們就來看看冬季不宜多吃的食物有哪些吧。

　　1、不宜過多食用橘子

　　橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用，不論大人還是孩子，都會導致“上火”，出現口舌干燥、咽喉腫痛等癥狀。因此，橘子不宜食用過多，若已“上火”，可用海帶50克，洗滌后切碎，煎水代茶飲，可“去火”。

　　2、不宜經常食用砂鍋菜

　　使用砂鍋燉制的菜肴，由于加熱時間過長，動物性食用原料蛋白質降解，水的化能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利于人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質、維生素損失率高。另外，由于密封較嚴，原料中異味物質也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中，在熱反應中生成對人體有害的物質。

　　3、不宜喝過熱的飲料

　　飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的皮膚粘膜損傷，蛋白質在43℃開始變性，胃腸道粘液在達60℃時會產生不可逆的降解，在47℃以上時，血細胞、培養細胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季經常飲用過熱的飲料。

　　4、不宜吃有黑斑的紅薯

　　表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬，發苦，對人體的肝臟有害。這種毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破壞，故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。

　　5、體弱不宜盲目吃狗肉

　　寒冷的冬天，很多人非常愛吃狗肉火鍋，狗肉不油膩，但產熱量大，增溫御寒能力較強。因此，在嚴冬季節，多吃些狗肉是有好處的。但是，決不能盲目食狗肉，以免食用了狂犬肉，染上狂犬病。

　　吃狗肉后不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質就會在腸內停留時間過長而極易被人體收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。

　　冬季的養生飲食原則以“藏熱量”為主。所以冬季可以適宜多吃一些高熱能、滋陰潛陽的食物，比如羊肉、狗肉、蝦、魚、禽蛋等食物;多吃富含維生素的食物，比如新鮮的蔬菜、水果、豆類、黑木耳、香菇、核桃、大棗等食物，或者喝一些營養豐富的湯類。

　　冬季適宜養生的十二種食物

　　1、鱸魚

　　鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。

　　2、狗肉

　　狗肉含有較多的?；撬?、多肽，而脂肪很少。中醫認為，狗肉性溫，有補氣溫腎、助陽散寒之功效，對腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。

　　3、黑木耳

　　黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便干結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。

　　4、大豆

　　大豆的營養成分比較齊全，其中蛋白質是“完全蛋白質”，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫認為，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。

　　5、香菇

　　香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

　　6、黑豆

　　黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。

　　7、山楂

　　現代醫學認為，山楂具有健胃、助消化的作用，山楂中還含有脂肪分解酶，能促進脂肪分解，所含有的多種有機酸，能提高蛋白酶活性，有助于降壓、降脂、輔助治療繼發性肥胖癥的作用。

　　8、蜂蜜

　　采百花之精，有女性美容圣藥之美稱，經常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。冬季皮膚干燥缺水少油，而蜂蜜中含有各類豐富的生物活性物質，能改善皮膚的營養，保持皮膚的細嫩光滑。特別是蜂蜜中含有47種微量元素，如鋅，鐵、鈣，鎂、鉀等都為人體健康美容所必需。

　　9、龍眼&枸杞

　　龍眼又名為桂圓，味甘性平，有養心安神，滋陰補血的功效，最適合于體弱多病，心悸失眠、面色無華的女性進補之用。

　　10、胡桃&芝麻

　　胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦，養顏益容之功。據說慈禧太后年老而面容不衰，即與常食胡桃肉有關。黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩、被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。

　　11、土豆

　　跟其他主食來比較的話，土豆里面所含的淀粉并不是太多。比如說，烤土豆比大米飯、饅頭、主食面包的能量都要低，而土豆的飽腹感卻更強一些。

　　這是因為土豆里面所含的水量較高，其中的淀粉含量只有20%左右，并且還富含能夠產生飽腹感的柔軟膳食纖維。所以，在日常飲食中如果用土豆來代替白米飯白饅頭的話，哪怕放開肚子吃，也很難讓人肥胖，甚至還有減肥效果。

　　12、南瓜

　　南瓜里面含有豐富的粗纖維、維生素A和視黃醇，如果你經常加班、熬夜的話，經常吃南瓜是非常有好處的。另外南瓜含鉀尤多，且鉀鈉比例、鈣鎂比例非常合理，可以平衡體液鹽濃度，排水消除水腫。

　　總結：冬季氣候寒冷又干燥，我們人體易受寒，需要去調節自身狀況來適應這樣的氣候。因此冬季養生也成為了關鍵所在，談到養生又不得不說到吃上，今天小編給大家介紹的這些冬季宜與不宜的食物，希望能幫助大家過一個愜意的冬季。