新近一項調查顯示,中國公眾缺鐵情況相當嚴重,缺鐵性貧血發生率高達20%,這已經開始影響中國的人口素質。
據中新社消息,為改善中國人缺鐵狀況,中國有關方面組織全國專家歷時6年,耗資人民幣上千萬,進行了長期的實踐和研究,成功地制訂了以鐵強化醬油為主導的全民補鐵計劃。據介紹,在貴州進行的大規模人群實驗表明,食用鐵強化醬油的人群在一年后的貧血狀況得到顯著改善。
(責任編輯:小雨)
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