小兒腎病綜合征的病因不明,多因呼吸道感染、過敏反應等而觸發。由于患兒腎臟方面的功能為完全健全,而所食用的食物等都需要經過腎進行過濾,在腎功能不健全的情況下,通常會導致許多物質沉積于腎內,加重患兒的病情,因此在飲食方面小兒腎病綜合征患兒需嚴格控制食物的攝入,其最主要的控制鹽的攝入量。小兒腎病綜合征的鹽攝入標準有以下幾點。
1、少鹽飲食:每日飲食中攝入鹽量不超過2~3g(1g食鹽的含鈉量為400mg),不再另食其它含鹽食物。
2、無鹽飲食:每日飲食中在烹調時不再加鹽或用其他含鹽食物,一般常加糖醋以增進口味,但食物內的含鈉量應不超過1000mg。
3、少鈉飲食:一天飲食中除在烹調進時不再加食鹽或其它含鹽食物外,還要計算食物內的含鈉量不超過250~500mg。
患兒長期食用少鹽飲食后,往往喜食紅燒食物,可按當地醬油含鹽濃度,用醬油代鹽,適量調節。一般醬油4~5ml中約有1g的鹽量。(實習編輯:張嵐)
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