研究表明，喝茶能幫助降低有害血脂，喝豆漿能幫助預防更年期綜合征，兩樣同飲很可能在預防癌癥方面有互相增效的作用。
也就是說，如果兩者皆飲，食道癌預防的效果可能會大大提高。綠茶可以大幅度地降低腹部白色脂肪組織的數量，而茶多酚提取物則沒有這種效果。綠茶加大豆可以降低類胰島素生長因子-i（igf-1，一種能促進乳腺癌細胞增殖的生長因子）的數量，還能降低瘦素的含量（與身體脂肪含量有關）。
另外，綠茶和大豆配合，不僅有利于控制體重，還能減少它們患上乳腺癌和前列腺癌的風險。這與同時喝茶和喝豆漿能減少人類某些癌癥風險的調查結果是一致的。
隨著國人生活水平的不斷提高，食道癌正呈現逐漸上升的趨勢。除了運動因素和污染因素之外，食道癌的上升，和飲食的變化不無關系。
其實，在我國的古老飲食文化中，本來有著許多制約食道癌發生的因子。比如，大量的蔬菜，豐富的粗糧和豆類，還有每日必飲的茶水。所謂“柴米油鹽醬醋茶”，茶葉曾經是是國人生活的必需品，而整粒黃豆做成的豆漿，也曾經是最平常的早餐食品。曾幾何時，對于很多年輕人和孩子來說，茶的位置已經被可樂、雪碧之類甜飲料所取代了，而各種豆子，也成了很多人一周都難得見到一次的食物。就在這種變化當中，一些從前罕見的病癥，慢慢地滲入了我們的生活。
豆漿可是一種非常有營養的食物，大家不妨一試，安全無副作用，在預防食道癌的過程中還可以享受豆漿帶給我們的營養，何樂而不為呢，畢竟很多患者都開始采用這種方式來進行預防了。（實習編輯：張嵐）
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