一、發散解表
紫蘇粥
主要原料粳米500 克，紫蘇葉約15 克。
制作方法先以粳米煮稀粥，粥成放入紫蘇葉，稍煮即可。
效用說明適宜于感冒風寒，兼咳嗽、胸悶不適者。
干葛粥
主要原料粳米60 克，干葛30 克。
制作方法先以水1500 克煮干葛取汁去渣，用汁煮米做粥。
效用說明退熱解肌，透疹止瀉。凡因外感傷風及肌胰出現發熱重、口渴、無汗、兼見大便溏瀉，或兒童麻疹之初期，皆可輔食此粥。
蔥豉粥
主要原料白米50 克，蔥白3 寸段，豆鼓10 克。
制作方法煮米做粥，將熟放入蔥、豉煮沸。
效用說明發汗、解熱。可用此粥治療一般的傷風感冒。
發汗鼓粥
主要原料淡豆鼓20 克，荊芥6 克，麻黃之克，葛根30 克，山梔3 克，生石膏未90 克，生姜3 片，蔥白2 根，粳米100 克。
制作方法先將各藥同人砂鍋煎什（煎沸后再煎約10 分鐘即可），去渣，放燒粳米，同煮為稀薄粥。
效用說明發汗、清熱，適宜于感冒引起的高熱不退、肺熱喘急、頭痛、無汗、煩燥、失眠、咽干口渴以及病毒性感染所引起的高熱無汗病人。
姜蘇飲
主要原料生姜15 克，紫蘇葉10 克，紅糖20 克。
制作方法將生姜、紫蘇葉放人砂鍋或搪瓷杯，加水約500 克，煮沸入紅糖趁熱服。
效用說明對風寒感冒，有惡心、嘔吐、胃痛、腹脹者有效，特別對腸胃型感冒、孕婦感冒最宜
姜糖蔥白飲
主要原料生姜片15 克，蔥白長3 厘米3 段，紅糖20 克。
制作方法將生姜片，蔥白加水約300 克，煮沸加紅糖，趁熱一次服下，蓋被出微汗。
效用說明適宜于風寒感冒、發熱頭痛。身痛無汗等癥。
蔥白粥
主要原料粳米約50 克，蔥白3 寸段。
制作方法煮粳米做粥，臨熟加入蔥白。
效用說明解表散寒。凡因風寒侵表而引起的惡寒、發熱、頭痛、鼻塞、無汗體痛等癥者，熱食得汗則愈。
神仙粥
主要原料生姜5 克，連須蔥白7 根，糯米100 克，米醋約15 克。
制作方法將糯米淘凈后與生姜入砂鍋內煮一二沸，再放進蔥白，待粥將成時，加入米醋，稍煮即可。
效用說明發散風寒。適宜于風寒感冒、頭疼、發熱、畏寒、周身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽噴嚏以及胃寒、惡嘔、不思飲食等癥。
銀花簿荷飲
主要原料銀花30 克，薄荷10 克，鮮蘆根60 克，白精適量。
制作方法先將銀花、蘆根加水500 克，煮15 分鐘，后下薄荷煮沸3 分鐘，濾出加適量白糖，溫服。
效用說明對風熱型發熱較重的感冒有明顯效果，對溫病初起、高熱煩渴患者最宜。
菜根紅糖飲
主要原料白菜莖根1 塊，生姜3 片，紅糖60 克。
制作方法將白菜根洗凈與姜、糖同煮，熱飲，飲后避風寒。
效用說明解表散風寒。適宜于因外感風寒引起的惡寒、發熱、頭痛、無汗、欲嘔等癥。
羅漢果飲
主要原料羅漢果20 克。
制作方法羅漢果置瓷杯內，加開水300 克，蓋嚴，悶約30 分鐘。
效用說明清熱涼血、止咳化痰、潤肺滋腸，是傷風感冒、咳嗽多痰、胃熱便秘、慢性氣管炎等癥的良好食療飲料。
蔥豉湯
主要原料連須蔥白30 克，淡豆鼓10 克，生姜3 片，黃酒約30 克。
制作方法將連須蔥白、淡豆政、生姜加水500 克煎煮后，再加黃酒30克煎煮，服后蓋被出汗。
效用說明適宜于風寒感冒、頭痛無汗、心煩者。
香薷飲
主要原料香薷30 克，厚樸10 克，炒白扁豆20 克。
制作方法將各藥搗碎，煎煮30 分鐘，去渣溫服。
效用說明本方可解表，還有化濕滯和腸胃的作用。
桑葉菊花飲
主要原料桑葉、菊花、薄荷、甘草各10 克。
制作方法將各藥混合后用滾水沖泡，代茶頻服。
效用說明對風熱型感冒，藥力甚久，效果更佳。
蜜糖銀花露
主要原料銀花30 克，白蜂蜜30 克。
制作方法將銀花加水500 克煎汁去渣，冷卻后加白蜂蜜，調勻即可。
效用說明對預防流感，治療肺燥咳嗽有良好的效果
杭菊糖茶
主要原料杭菊花30 克，白糖適量。
制作方法將杭菊花放茶壺內開水浸泡，加白糖適量，代茶頻飲。
效用說明適宜于風熱感冒初起，頭痛發熱患者。
二、化痰止咳
江米粥
主要原料江米50 克，白糖適量。
制作方法江米淘洗干凈，熬制成粥，加白糖適量。以早晨食用為宜。
效用說明補肺益氣，清熱止咳。適宜于肺虛表熱而引起的咳嗽少痰、發熱多汗及消渴者食用。
阿膠粥
主要原料糯米30 克，杏仁10 克，阿膠15 克，馬兜鈴10 克，冰糖適量。
制作方法水適量先煎杏仁、馬兜鈴，去渣取汁同糯米煮成粥。阿膠化為汁，兌入粥內，加冰糖服用。
效用說明為治療肺虛火盛、咳嗽氣喘的傳統方劑。
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