鉀是人體內不可缺少的常量元素，正常人體內含鉀總量約150克，主要存在于細胞內，它與細胞外的鈉協同起著維持細胞內外正常滲透壓和酸堿平衡的作用，并能維持神經和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運動等作用。
夏季寶寶們活潑好動，但往往在瘋玩后會出現食欲不振、疲乏無力、倦怠、心悸等一系列癥狀，這讓不少做家長的很擔心。南京市婦幼保健院的專家指出，適當補鉀能讓寶寶安然度夏。
南京市婦幼保健院兒保所童梅玲所長說，出現這些癥狀，其實家長不必過于緊張，是因為夏季孩子在活動中大量出汗，汗液帶走了身體里相當數量的鉀導致的。鉀是人體內不可缺少的常量元素，正常人體內含鉀總量約150克，主要存在于細胞內，它與細胞外的鈉協同起著維持細胞內外正常滲透壓和酸堿平衡的作用，并能維持神經和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運動等作用。
童所長告訴家長們，除非鉀缺乏很厲害，家長不用刻意補鉀，應對寶寶們因出汗缺鉀最安全且有效的方法是多吃富含鉀的食品，紫菜、海帶等海藻類食品含鉀較多，故紫菜湯、紫菜蒸魚、拌海帶絲、海帶冬瓜湯等，應是夏季菜肴的上品；菠菜、莧菜、青蒜、大蔥、蠶豆、毛豆等含鉀量亦較高；糧食以蕎麥面、玉米面、紅薯中含鉀較多。此外，多吃含鉀的水果對補鉀效果也不錯，水果中以香蕉、西瓜最豐富，而多喝些茶水，對補鉀也有好處。（實習編輯：高平）
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