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孕期的科學飲食鄒麗華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院

　　對于準媽媽來說，飲食方面的忌諱也是比較多的，不能像一個人那樣想吃什么就可以毫無顧慮的吃，現在不同了，肚子還有一個寶寶要吸收營養呢？媽媽的飲食對胎兒來說可是非常重要的。

　　平常我們食用的蔬菜很多，那么我們要從蔬菜中挑出對準媽媽們的身體健康及胎兒發育起著一個比較好的食物，那么到底是什么蔬菜對于準媽媽們食用是最好的呢？首先我們先了解孕婦在懷孕所需的都是什么元素呢？孕期的媽媽們需要的補充較多的維生素，而哪些蔬菜有著較高的維生素含量呢？

　　茄子：茄子是屬于性寒的，它的營養成分非常的豐富，種類非常之多，且那些元素都準媽媽們在孕期所需要補充的。富含多種維生素，胡蘿卜素，還含有非常高的蛋白質，脂肪及鐵等多種礦物質，除了這些營養價值之外，還可以，利尿解毒，解血止痛，預防出血等功效，特別是患有妊娠高癥的準媽媽合理的食之，有助安全平穩的度過整個孕期。茄子還有一個美容的功效，那就是抗衰老。

　　蓮藕：蓮藕含有豐富的維生素C和B族維生素，除了維生素，還含有淀粉、蛋白質及氧化酶成分。孕婦食之，不僅可以提供這些營養之外，對于喉嚨痛的癥狀還可以得到很有效的緩解，還有對于孕期便秘等也可以起到一個很好的作用。

　　絲瓜：絲瓜含有豐富的B族維生素，這種維生素是孕婦和胎兒所需的，在其實水果中很少有這個維生素含量，它還含有氨基酸、蛋白質等物質元素，那些元素對于胎兒發育都起到一個很好的必不可缺的作用。絲瓜具有著涼血解毒、利尿之功效，孕媽食之對于腰腿疼病有著一定的效果。

　　菠菜：菠菜在蔬菜類中，我們并不陌生，是家常菜之一。對于菠菜有著很高的含鐵量，這個大家應該很早就都知道的，但其實菠菜不僅是含鐵量非常高，其實它不富含維生素C和A，在蔬菜中菠菜的營養價格可以說是榜上有名，在營養專家的眼里對它的評價也是非常之高，可見它的營養價值非一般。準媽媽們適當食用，可以平衡內分泌功能，對于孕期出現的疲勞狀態，還可以得到很好緩解改善作用。對于貧血的女性食用也是非常好的，產后產后的女性食用也是非常用不錯的。

　　以上那些是富含維生素較多的幾種蔬菜，而且來是純天然的維生素攝取，但對于準媽媽們來說，不可以只吃這些的，準媽媽們在整個孕期要保證各種營養成分的攝入，以達到營養均衡，所以一定要注意膳食的合理搭配。除了飲食方面，還要保證充足的睡眠時間，每天都保持愉快的心情，這些對于孕婦和胎兒都是有著很好的益處。