青頭菌
青頭菌為真菌植物門真菌綠菇的子實體。菌蓋寬3—12 厘米，初球形，很快變扁半球形并漸伸展，中部常稍下凹，不粘，淺綠色至灰色。菌肉白色，味道柔和，無特殊氣味，炒吃味鮮美。青頭菌是群眾喜愛的一種食用菌。
青頭菌主產(chǎn)于云南滇西“三江并流”區(qū)原始森林地帶，生長環(huán)境極其純凈，主要生長在樹林中的草叢里，每年六至九月出菇。剛出土時有點像球形，以后逐漸展開呈扁圓形，菌帽質地堅固，呈青綠色，表面有一片青褐色的鱗片。
每年夏秋季為生長期，雨后產(chǎn)量多。在雨季來臨時，溝洼地帶最容易發(fā)現(xiàn)其蹤影。菌柄長中實或內部松軟，可食用，味道鮮美。
青頭菌的營養(yǎng)價值
青頭菌含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B2、氨基酸、尼克酸等營養(yǎng)成分。
青頭菌的功效與作用
《滇南本草圖說》記載：“青頭菌，氣味甘淡，微酸無毒，主治眼目不明，能瀉肝經(jīng)之火，散熱舒氣，婦人氣郁，服之最良。”青頭菌是名貴的食用菌，氣味甘淡、微酸無毒。
功效：主治眼目不明、能瀉肝經(jīng)之火、散熱舒氣，對急躁、憂慮、抑郁、癡呆癥等病癥有很好的抑制作用。
孕婦可以吃青頭菌嗎？
可以吃。
青頭菌主治眼目不明，能瀉肝經(jīng)之火，散熱舒氣，婦人氣郁，服之最良。可緩解孕期抑郁癥。
產(chǎn)婦可以吃青頭菌嗎？
可以吃。
青頭菌主治眼目不明，能瀉肝經(jīng)之火，散熱舒氣。婦人氣郁，服之最良。可緩解產(chǎn)后的抑郁癥。
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