狗肉
狗肉,在中國(guó)某些地區(qū),又叫“香肉”或“地羊”。它在所有的家養(yǎng)動(dòng)物中歷史最早,是從狼馴化而來(lái)的,狼馴化為狗,是人類歷史上的創(chuàng)舉。我國(guó)民間有“天上的飛禽,香不過(guò)鵪鶉;地上的走獸,香不過(guò)狗肉”之說(shuō)。民間還有“狗肉滾三滾,神仙站不穩(wěn)”的諺語(yǔ)。由于狗肉聞起來(lái)氣味醇厚。芳香四溢,所以又叫香肉。
中華狗肉文化歷史悠久,狗肉是中國(guó)傳統(tǒng)美食。作為家禽六畜之一的狗為人食用的歷史可追溯至五、六千年前的半坡以及圩墩文化(常州)遺址時(shí)代。《三字經(jīng)》寫到:馬牛羊,雞犬豕。此六畜,人所飼。
狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高,而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳,尤以球蛋白比例大,對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。
狗肉除含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪外,還含有維生素A、維生素E、維生素B2、氨基酸以及鐵、鋅、鈣等微量元素。
狗肉的功效與作用
狗肉味甘、性溫、咸,歸脾、胃、腎經(jīng);有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽(yáng)、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。
食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄,提高消化能力,促進(jìn)血液循環(huán),改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。在中醫(yī)上講,狗肉有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用,對(duì)于腎陽(yáng)虛,患陽(yáng)萎和早泄的病人有療效。
狗肉中所含的少量稀有元素對(duì)治療心腦缺血性疾病、調(diào)整高血壓有一定的益處。
孕婦可以吃狗肉嗎?
不可以吃。
狗肉含有蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有增強(qiáng)體魄、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。孕婦可以吃狗肉的,不過(guò)狗肉性熱,具有活血的功效,所以懷孕初期孕婦最好不要吃,不而懷孕中期和后期孕婦可以吃些,但是不能過(guò)量。
產(chǎn)婦可以吃狗肉嗎?
不可以吃。
狗肉從中醫(yī)上講屬于發(fā)物,建議你產(chǎn)后身體沒(méi)有完全恢復(fù),避免吃狗肉,以免使產(chǎn)后的傷口發(fā)起來(lái),如果是剖腹產(chǎn)更不能吃狗肉。
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