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孕期的科學飲食鄒麗華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院

　　第一種：畸形的魚

　　魚之所以會長得畸形，其原因是非常多的。但無論如何讓，如果準媽媽們在市場上看到這種長相畸形的魚，不管其價格多么便宜，準媽媽們都千萬不能買，以免因小失大哦！

　　第二種：被污染過的魚

　　被污染的魚，往往是因為生活中含有大量的酚、重金屬或農藥污染的水中。魚類一旦被污染了，那些污染物質并不會輕易地被魚重新排出體外，而是在魚的體內慢慢堆積。這些污染物質大多數是含有劇毒的，是不能食用的，否則是百害而無一利。那么，怎么判斷魚類受到了污染呢？一般來說，帶有濃重的煤油味道的魚類，其體內多數是含有大量的酚，而一些體型比較大的魚，譬如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚等，這些魚類的頭部最容易累積汞，而汞更是劇毒。所以，準媽媽們在吃魚的時候一定要小心，最好就不要吃這些魚了。

　　第三種：咸魚、熏魚、魚干等

　　這些經過長期腌制或者是人工處理過的魚類，其營養價值早就已經幾近為零。而且，魚類在經過這種不良的處理之后，雖然擁有好的口感，但其實，這些魚的體內已經含有了大量的致癌物質——亞硝胺，所以，準媽媽們最好能夠吃一些新鮮的魚，用健康的方法去烹飪魚類。除此之外，一些煎炸、燒烤過的魚，若是燒焦了，準媽媽們也要記得，萬萬不可食用，其含有的可是強致癌物質了。

　　第四種：出現腐敗跡象的魚

　　一些準媽媽們可能誤認為出現腐敗跡象的魚類，只要將它們煮熟，就能夠殺死細菌，吃起來就是無害的。這可真是大錯特錯的想法。魚類一點出現腐敗跡象，就會產生大量的組織胺，誘發強烈的反應，準媽媽們一旦吃了，那對胎寶寶的傷害可是巨大的。所以，準媽媽們一定要記得，不要為了節省或是舍不得將這種魚扔掉而勉強吃下氣哦！否則你可真就是得不償失了。

　　第五種：生的或者未煮熟的魚

　　有些孕媽媽在懷孕之前很喜歡吃生魚片，但是這里小編要說的是，魚肉中可能含有一些寄生蟲，譬如華枝睪吸蟲等，是會對胎寶寶的健康造成影響的。所以準媽媽們在孕期的時候最好不要生吃魚肉，最好是吃煮熟后的魚肉。（（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。）