動(dòng)物內(nèi)臟也屬于肉制品的一種，不過(guò)相對(duì)真正的牛肉、豬肉、雞肉、羊肉等，它還是存在著不小的差別。其中，光是口感和味道就有明顯不同，不喜歡的人對(duì)它是恨之入骨，聞其味就要逃開(kāi)，而喜歡的人則愛(ài)得也是入骨三分，頓頓都離不開(kāi)。從美食的角度來(lái)看，動(dòng)物內(nèi)臟的食用效果可謂是仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智。那么從健康的角度來(lái)看，它又當(dāng)有什么樣的評(píng)斷呢？
吃動(dòng)物內(nèi)臟的健康隱患
1、清理不凈可致中毒
越來(lái)越多的朋友感覺(jué)到，現(xiàn)代生產(chǎn)出來(lái)的肉不如以往要好吃，一方面的原因是因?yàn)榇蠊I(yè)生產(chǎn)下的動(dòng)物沒(méi)有活動(dòng)的余地，導(dǎo)致肉質(zhì)不結(jié)實(shí)，更關(guān)鍵的在于飼料上，飼料中往往含有很多激素和添加劑，這必然造成動(dòng)物內(nèi)臟也會(huì)存積這些不健康的物質(zhì)。
除此之外，常見(jiàn)的內(nèi)臟如腎臟和肝臟，一個(gè)排毒一個(gè)解毒，雖然化解毒素，卻整日地和“毒”打交道，難以做到清者自清啊。
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