提到“消暑散熱”，多數人首先想到的是綠豆湯、冰西瓜這些寒涼的食物。其實盛夏適當吃點辣也有助散熱，研究也表明，辣味食物能讓人體各部位血管擴張，如此一來身體就會散熱。
洋蔥：性溫味辛，具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、助消化、平肝潤腸、祛痰、利尿、發汗、預防感冒、抑菌防腐的功效，可以預防和治療動脈硬化癥。但患有眼病的人或熱病后不宜進食。
生姜：性溫味辣，能增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃、增進食欲。吃姜還可以起到排汗降溫、提神的作用，并緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等。生姜雖好，但陰虛內熱以及痔瘡患者要忌食。
辣椒：性熱味辛，具有溫中祛寒、開胃消食、發汗除濕的功效，還有一定的殺菌作用，對預防感冒、動脈硬化、夜盲癥和壞血病有比較好的效果。但有眼部炎癥、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應忌食。
花椒：性溫味辛，具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。現代藥理研究發現，它有一定的局部麻醉和鎮痛的功效。但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風、癌癥患者和孕婦要慎用。
胡椒：性溫味辛，有黑、白兩種，可治療消化不良、腸胃炎、支氣管炎、感冒和風濕病等，但糖尿病、痛風、關節炎、痔瘡、癌癥、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
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