對于喜歡吃面點的人來說,餃子就是美味中的美味了。有句老話說“好吃不過餃子”,就是來形容餃子美味的。餃子營養豐富,不僅僅在餡料上,餃子皮上也大有文章。但是好吃的餃子在煮的時候最怕破皮,一旦破皮風味大減。如何防止煮的時候餃子破皮呢?這也是有竅門的。
包餃子主要功夫在餃子餡上,餡中除了肉以外,還有各種蔬菜作料,有葷有素。從營養角度來講,葷素搭配,有利于各種營養的均衡吸收;多種作料的組合,滿足了食者的味覺享受;加之餡料切剁細碎,食之有利于消化。就餃子的營養價值以及它的傳統文化和特殊象征意義而言,將它視為“國食”,一點也不過分。
作為一種帶餡面食,餃子最大的優點就是營養豐富:它既是主食,又兼副食;既有葷菜,又有素菜,可以提供多種營養。家人友朋聚會,有時候還喜歡多做幾種餡,對于攝入營養的多樣性更是錦上添花。
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(vodjk.com)All rights reserved.