有些人天生好酒量，有些人則相反，酒量很差，這主要與遺傳有關，但遺傳是唯一的決定因素嗎？在遺傳的基礎上酒量能不能練出來？特別是原來酒量很小的人，能不能練出點酒量來？回答是可以！經常喝酒會讓身體代謝酒精的能力增強。
一、酒量與遺傳有關，但后天能練出好酒量
酒精（乙醇）主要在胃，小腸等上消化道吸收進入血液，幾乎全部被肝臟代謝，代謝過程（酒精）→乙醛→乙酸→二氧化碳和水。在整個代謝過程中，“乙醛→乙酸”非常關鍵，因為乙醛對人體毒性最強，而乙酸對人體幾乎沒有毒性。這個代謝步驟越快人越舒適，對人體影響越小，而代謝快慢取決于“乙醛脫氫酶”，乙醛脫氫酶活性越強，酒精解毒速度越快，酒量越大，反之則酒量越小。
乙醛脫氫酶活性強弱與遺傳有關，但也可以通過反復誘導提高活性，經常少量喝酒可以讓它活性增強，從而增加酒量。這種經常少量接觸某種物質，從而使身體對該物質的接受度或耐受度有所提高的現象具有一定的普遍性。
二、哪些人不要喝酒
1、酒精過敏的人
哪怕只喝一點點酒，也會出現頭暈、惡心、冷汗等明顯不良癥狀。
2、出現“酒精痛”的人
飲酒后15~20分鐘身體某個部位出現疼痛，疼痛部位因人而異，但一定要高度重視，很可能是一種不太常見的腫瘤——霍奇金淋巴瘤。
3、特殊人群不應飲酒
如孕婦、乳母兒童少年等不應飲酒，駕車前不應飲酒等。
4、因疾病被醫生禁止飲酒的人
如高甘油三酯、胰腺炎、脂肪肝、肝炎、高尿酸等患者不應飲酒。
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