韭菜別名起陽草、懶人菜。色、香、味俱佳的韭菜,歷來受到我國人民的喜愛。一來它是調味的佳品,二來它還含有豐富的營養成分。在馬王堆漢墓出土的醫簡中,就曾經提到韭菜具有延年益壽的功效。現代醫學研究證明,韭菜中含有豐富的纖維素,能增強腸胃蠕動,對預防腸癌有積極作用。而且韭菜中含有的揮發性精油及含硫化合物更具有降低血脂的作用。因此,食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。
中醫學認為,韭菜性味辛、甘、溫,生食活血、散血,熟食可和中下氣、補腎益陽、健胃提神、調和臟腑、理氣降逆、暖胃除濕、解毒。韭菜籽更為壯陽的最佳選擇。
初春時節的韭菜品質最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食則香,夏食則臭”之說。韭菜又叫起陽草,味道非常鮮美,還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助于人體提高自身免疫力。韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養的吃法。不過,硫化物遇熱易于揮發,因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋,稍微加熱過火,便會失去韭菜風味。
但韭菜的治病保健功效遠遠不止這些,今天,網小編就為大家搜羅了韭菜的20種藥用妙招及其保健功效,趕緊收藏起來吧!
1、治陽痿。對男人來說,韭菜可是天然“偉哥,”韭菜益精壯陽的兩種做法:
①韭菜粥:鮮韭菜50克,韭菜籽10克(研細末),粳米100克,細鹽少許。先煮粳米為粥,待粥快熟時加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細鹽,稍煮片刻即成。功能:補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。
②韭菜炒雞蛋:新鮮韭菜100克,洗凈切碎,雞蛋3只(去殼),同切碎之韭菜搗勻,用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能:溫中養血、溫腎暖腰膝。
2、治白帶。醋煮韭菜籽焙干研末,煉蜜為丸。空腹以酒送服,每次30丸(丸如梧桐子大)。
3、治血崩。韭菜5兩,煮糯米酒服之。
4、治子宮脫垂。韭菜半斤。煎湯熏洗外陰部。
5、治產后血暈。韭菜(切)入瓶內,注熱醋,以瓶口對鼻。
6、治孕吐。韭菜汁50毫升,生姜汁10毫升,加糖適量,凋服。
7、治鼻出血。韭菜搗汁1杯,夏日冷服,冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄,用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內。
8、治翻胃。韭菜汁二兩,牛乳一盞。上用生姜汁半兩,和勻。溫服。
9、治慢性便秘。韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱,含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,能刺激腸道,增強腸蠕動,有利于糞便的形成,及時將體內過剩的營養物隨糞便排出,有利于預防腸癌和防治習慣性便秘。另外,這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發、金屬屑包裹起來,隨大便排出,故有“洗腸草”之稱。也可用韭菜根葉搗汁1杯,溫開水加少許酒沖服。
10、治赤痢。韭菜一把去梢取汁,和酒l盅,名日“韭汁酒”,溫服。
11、治痔瘡。韭菜不以多少,先燒熱湯,以盆盛湯在內,盆上用器具蓋之,留一竅,卻以韭菜于湯內泡之,以谷道坐竅上,令氣蒸熏;候溫,用韭菜輕輕洗瘡數次。
12、治脫肛不縮。生韭一斤。細切,以酥拌炒令熟,分為兩處,以軟帛裹,更互熨之,冷即再易,以入為度。
13、治頑癬。韭菜焙干,研細末,豬油調和敷患處。
14、牛皮癬。可用生韭、蒜各30克,搗爛如泥,烘熱后用力擦患處,每日1次,連續數日。
15、治過敏性皮炎。韭菜搗汁外涂,日數次。
16、治汗斑。韭菜搗汁,每日晨起外擦患部2次。連用4~5日。
17、治過敏性紫癜。鮮韭菜一斤,洗凈,搗爛絞汁,加健康健康兒童尿50毫升。日一劑,分二次服。
18、治蕁麻疹。韭菜、甘草各五錢,煎服;或用韭菜炒食。
19、治漆瘡作癢。韭葉杵敷。
20、治盜汗、自汗。韭根適量煎汁內服,每日2次。
提供“20種韭菜的藥用妙招”閱讀,如果你很喜歡這些分享的“20種韭菜的藥用妙招”內容,希望你通過“20種韭菜的藥用妙招”,找到通往健康之路的金鑰匙。
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(vodjk.com)All rights reserved.