冬瓜是很多人愛吃的，這類蔬菜含有的營養(yǎng)元素較多，吃冬瓜對緩解身體問題有很好幫助，不過對女性月經(jīng)期，這樣蔬菜要減少選擇，否則會(huì)引發(fā)痛經(jīng)現(xiàn)象，冬瓜制作上有很多不錯(cuò)方法，常見就是冬瓜湯，冬瓜湯制作簡單，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有損害，那炒冬瓜怎么做呢，是很多人不清楚的。
炒冬瓜怎么做：
肉丁醬炒冬瓜
材料
冬瓜，肉，黃豆醬，姜，蔥，鹽，醬油
做法
1、冬瓜洗凈切塊，肉切丁，蔥姜切絲。
2、鍋中放油，放上姜絲、肉丁、蔥花煸炒出香味。
3、放上醬油、冬瓜、鹽、黃豆醬，加一點(diǎn)點(diǎn)水，燉制湯汁收稠，出鍋即可。
冬瓜炒肉片
材料
主料：冬瓜500克，瘦豬肉100克，
輔料：胡蘿卜片少許，
調(diào)料：十三香，蔥花，姜，鹽，味精
做法
500克去皮去瓤，切2公分見方薄片;瘦豬肉100克切2公分見方薄片;鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許;炒出香味;加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續(xù)炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤。
番茄炒冬瓜
材料
主料：冬瓜100克，西紅柿1個(gè)
調(diào)料：色拉油1湯匙，食鹽1勺，雞精1勺，小蔥1根
做法
1、鍋中放色拉油(燒這道菜油可以放的少一些，因?yàn)椴牧隙疾怀猿杂偷呐?
2、將冬瓜片倒入熱鍋中，翻炒幾下。
3、放入西紅柿塊，再加適量清水。
4、放入一勺鹽和一勺雞精，翻炒均勻就可以起鍋了，最后撒上蔥花即可。
在對炒冬瓜怎么做認(rèn)識后，制作炒冬瓜的時(shí)候，都是可以選擇以上 不同制作方式，但是要注意，對炒冬瓜制作時(shí)間上，每次都是要掌握好，對它制作時(shí)間不能過長，制作時(shí)間太長的話，會(huì)讓冬瓜的整體購買改變的。
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