很多海鮮死后是不能吃的，那么河蝦死了可以吃嗎？大多數人對此并不是十分了解。其實河蝦死后也是不可以吃的，因為蝦死后體內的組胺酸會被細菌分解成對人體有害的物質，食后對于人體的健康是喲威脅的。
一、河蝦死了還能吃嗎?
不能吃，因為蝦一旦死后體內的組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的物質。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質，死后體內極易腐敗變質。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內積累的毒素更多，吃了便會出現中毒現象，所有勸告大家不要因為貪小便宜而危害到健康，寧可吃少量的健康飲食，也不可吃多量威脅健康的食物。但有些人說我吃過也沒有出現什么不良的反應，這也會因人而異，因為每個人的體質不同，產生的反應也會有所不同，所以，為了安全起見，網醫健康網建議最好不要買已經死了的蝦吃。
二、蝦的營養價值有：
1、助于催乳
蝦具有催乳的功效。如果哺乳期的媽媽覺得奶水較少，不足夠寶寶喝，可以適當吃一點蝦，不僅能補充營養物質，也能起到催乳的作用，而且對母乳喂養也很有好處;
2、壯陽益腎
傳統醫學認為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮;
3、補充多種營養物質
蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;
4、滋補
凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經常吃蝦有強身壯體的效果。
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