摘要：蝦里邊含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素，微生素，蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，可以增強(qiáng)人體的免疫力和性功能、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。但是在吃蝦的時(shí)候也是有食物的配伍禁忌的，比如蝦不能夠和葡萄、洋蔥、西瓜、西紅柿、荷蘭豆、苦瓜、南瓜、柿子等，這些食物同食；如果一同食用，會(huì)引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、身體不適等癥狀，嚴(yán)重情況下還可能會(huì)引起食物中毒。蝦肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣，對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。但是吃蝦時(shí)一定要注意食物配伍禁忌，避免損害健康。