1．威逼利誘都不是讓孩子乖乖吃飯的好辦法

小孩子吃飯的時候，總是不安分的，或者干脆選擇不吃，于是父母就會用上威逼利誘的手段，比如：“不吃飯不帶你出去玩”或者“乖乖吃完飯就給你買玩具哦”之類的。當然有時候不論父母使出什么花招，孩子總是不配合，于是忍耐到極限的父母就開始“爆發”了，變得容易惱火，用強迫的方法讓孩子吃飯。

其實，小孩子天生對飲食有很好的控制能力。當他們餓了時自然會吃東西，吃飽了他們當然也會停下來。但大人則用自己的觀點教育孩子——即使不餓，到了吃飯時間也必須吃東西，而不是在非就餐時間吃飯。如果一直強迫不餓或者沒有食欲的孩子吃飯，會讓他們失去天生控制飲食的能力，并對吃飯產生厭倦，覺得那是一件并不美好的事情。更糟糕的是，這還會導致孩子出現厭食癥等飲食紊亂問題，這對孩子的健康發展，可就只有百害而無一利了。

小建議：當寶寶乖乖地吃飯并達到了你的要求時，記得贊美他，告訴他這樣是正確的，也是你喜歡的。

2．制造愉快的進餐環境

現代繁忙的社會常讓家長沒有太多的時間和孩子一起進餐，即使坐在餐桌上，也是匆匆忙忙的，幾分鐘就搞定，根本沒有時間和孩子交流；或者因為趕時間，看見孩子吃得慢騰騰的就怒氣沖天，不停地責備或者訓斥孩子，結果把好好的吃飯時間弄得一團糟，家長心煩，孩子傷心，大家都沒有吃好。

 

在吃飯時間看電視也是一個不好的習慣，一來，會讓你的注意力分散，沒辦法專心吃飯也沒辦法專心照顧孩子；另一方面，也不利于親子間的交流。

一家人好好坐下來吃頓美好的晚餐吧，不要一直盯著電視，不要把玩具放在正在進食的孩子旁邊，不要訓斥孩子。一邊吃飯一邊用親切的語調和孩子說說話，在他認真吃飯的時候肯定他。良好的氣氛對健康飲食習慣的養成有很大幫助，培養孩子的社交能力也很重要。

小建議：找個陽光燦爛的日子，帶上孩子去野餐吧。

3．做孩子的好榜樣，自己良好的飲食習慣很重要

“寶貝，照我說的方法去做！”如果你這樣期待自己的寶寶，那你就等著失望吧！小小的孩子所做出的行為，基本上都是通過觀察身邊的人所得來的，他們大多數時候是在模仿照顧者的行為，不論是好的還是不好的，因為他們是沒有分辨能力的。因此，想讓孩子養成良好的飲食習慣，僅靠循循善誘是沒有多大成效的，你得先讓自己養成良好的衛生習慣，并讓孩子觀察到你的習慣，然后，你就會發現你所贊許的這些行為出現在孩子的身上了。

如果自己都沒有良好的飲食習慣，拿什么去要求孩子呢？也會讓孩子的心理產生疑惑：“大人們就是這樣做得啊，為什么我不可以？”所以，想要讓孩子有健康的飲食習慣，最好的方法就是自己身體力行。

 

小建議：在吃飯的時候，告訴孩子這些食物很美味，好好地吃才可以健康長大不生病。也可以在餐桌上放一份水果作為誘人的零食，吸引寶寶的注意。

4．讓孩子一起來準備食物

做飯時，讓孩子做個“小幫手”，會讓寶寶很期待吃掉自己做的食物。另外，提供多種選擇能使每個人的勞動經歷變得更加愉快，例如，讓孩子幫忙給你遞東西，一起揀菜。當然你不能期望孩子真的能幫你減輕負擔，也許他們會越幫越忙，因此你一定要有足夠的耐心，讓孩子參與到準備食物的過程中，不僅能通過給孩子一個角色來培養孩子的自尊，還能讓孩子對吃飯產生興趣。下面有幾個讓孩子幫忙準備食物的方法。

 

★選擇食物

即使一個兩歲半的孩子，也能回答他晚餐是想吃豌豆還是玉米。給你的孩子挑選午餐或晚餐的食物的權利，盡管這是一件看起來很簡單的事情，但制定食譜鍛煉了孩子的思維能力，孩子也會因為對食物的準備做出了貢獻而感覺良好。

還有個方法是可以帶著寶寶一起去選購食物。在購物場所，你可以讓孩子嘗試選擇一些東西，并且可以趁機教孩子辨認食物的形狀、顏色，在選擇食物的同時讓寶寶學到知識，這真是一舉兩得的事情。

 

★清潔餐桌

即使只是兩歲的孩子，也可以讓他把自己的餐盤端到洗碗池中（給他準備不易摔碎的餐具），讓孩子重小培養獨立自主的品格。也可以讓孩子幫忙擦桌子，給他一塊干凈的抹布，不要在意他是否能擦干凈，重要的是讓他參與到這件事情中。在擦桌子的同時，孩子手部的精細動作也會得到發展。

在決定讓孩子干什么活時，一定要先示范幾次給寶寶看，在他開始行動時，要鼓勵并肯定他的行動，在他做完后，要記得感謝他，讓他對這件事情保持興趣，也讓他學習一些禮貌用語。

　★讓孩子幫忙做飯建議

●記住孩子越小，與孩子一起做一頓飯需要的時間就越長。從一些簡單有趣的事情開始，做個簡單的三明治或水果盤，孩子能很快分享到他的勞動成果，也會更有興趣。

●在廚房里把各種知識技能教給孩子。對年紀較小的孩子，可以教他們數數和加減法；對年紀稍大的孩子，你可以和他一起探索更復雜的問題如化學（發酵）、微生物（在室內溫度下細菌是如何在剩飯中繁殖）等。一邊做事情一邊讓孩子學習，這比填鴨式的教育可有效多了，孩子也不會感到有壓力，能在輕松愉快的氣氛中學到有用的東西。

 

●注意安全。要留心孩子的舉動，不要讓他隨便把食物放進自己的嘴巴里，也不要讓孩子接觸到刀等危險的工具。教給孩子有關使用微波爐、烤箱或爐灶的安全規則。在做完事情后，記得幫孩子清洗干凈他的小手。

●給你的孩子找一些他能勝任的工作：幫你遞調味料、你從冰箱取東西，和你一起洗菜、攪拌雞蛋等。一定要給孩子分配那些適合他的年齡和能力的工作，如果某項工作太難，孩子根本不可能做到，不僅是給你制造更多的麻煩，也會使孩子失去興趣。

●如果在做飯的過程中，你的孩子決定出去玩玩具，你不要奇怪，孩子的興趣總是會隨時轉移的，給他自由，不要強迫他。

媽媽，我來幫你！

1～2歲的孩子可以做得事情：

♂把準備好的材料放到指定的地方

♂幫著揉小餅或面團

♂定時器響時告訴你

♂幫著裝飾小餅或放奶油、葡萄干、糖等

♂遞給你雞蛋或其他原料

3～4歲的孩子可以做得事情：

♂幫著拿食物原料

♂幫著打雞蛋和混合食物原料

♂做小餅

♂幫著把面糊倒入盤里

♂和你一起握住攪拌器（他的手在你手的下面）

♂把食物擺放在餐盤里

5．不要因為吃飯問題破壞和孩子間的關系

飲食經常使孩子和家長之間產生激烈的矛盾。家長希望孩子按時按量地吃飯，但孩子也有自己的“事情”要做，比如他正玩得開心時，想要讓他乖乖坐下來吃飯是不太可能成功的。

好的飲食習慣當然很重要，但這需要由孩子的自控力來決定，而不是由你的愿望來決定。如果讓飲食成為矛盾之源，你和孩子的關系會惡化，孩子也會對飲食產生負面情緒，變得不喜歡吃飯。

在你與孩子因為食物爭吵前，問問自己：“這個問題真的很重要嗎？”

小建議：盡量在孩子比較安靜或者是游戲告一段落時開飯。

　6．明確你和孩子之間的責任

在飲食過程中，你得分清楚彼此的責任：做為家長，你負責決定何時吃以及吃什么；孩子負責決定吃多少。一旦你弄清了你的責任所在，壓力就沒有了。但家長很容易偏向權利主義：“吃了它，否則……”然而，這樣做得后果，就是破壞了你與孩子間的親子關系。

多點耐心，不要輕易對孩子發火，給孩子準備食物時多花點心思。

小建議：留心孩子的喜好，多準備他愛吃的食物。

7．“正常”的偏食現象

你２歲的孩子一頓又一頓，一天又一天，整個星期只吃某一種食物，你該成堆地買嗎？不要擔心，一切都會過去的。其實每個孩子都會出現偏食的情況，這是正常的，父母不用著急驚慌，就讓孩子吃吧，同時給他提供其他食物并想辦法讓他吃下去，只要營養均衡就可以了。

 

小建議：在孩子偏愛的食物上添加一層輔料。

8．孩子會不喜歡某些食物，這很正常

時間一天天過去了，你卻發現孩子喜歡吃的東西似乎越來越少了。那是因為孩子和成人一樣對食物有偏好，他們有喜歡吃的東西，也有不喜歡吃的東西。不過有時候很難確定孩子究竟是不喜歡這種食物還是他們在鬧情緒，這就需要父母多觀察留意了。

不要強迫孩子吃他們不喜歡的食物，如果你覺得那里面有他成長必需的營養，那試著尋找替代品，或者換中方式烹調。

小建議：讓孩子們學習就餐禮節，面對一種他并不喜歡的食物時，教他如何有禮貌地拒絕。

　9．給孩子介紹新的食物并試著讓他接受

你試著給孩子營養豐富的胡蘿卜，但他并不喜歡這種味道，嘗過一次之后就再也不愿意吃了，于是你以后就盡量不給他胡蘿卜了，反正他也不喜歡吃。

千萬不要這樣做，因為第一次不喜歡不代表他以后也不喜歡，也許那時他不餓，或者他當時情緒不好，也有可能這種烹調方式他不喜歡。多嘗試幾次，孩子的口味會隨著時間而變化的，也許這個星期他不喜歡吃，但下個星期就喜歡了；或者孩子不喜歡煮的胡蘿卜而喜歡胡蘿卜榨的汁。多試幾種方法，多動腦筋，你一定可以讓寶寶愛上食物的。

 

小建議：給寶寶新的食物時，多變換花樣和口味，讓食物看起來色香味俱全，寶寶才更容易接受。

10．應對挑食孩子的方法

很多家長在孩子出現偏食的情況時都會很擔心，怕孩子出現健康問題，但是，幾乎所有偏食的孩子都順利地度過了挑食的日子。作為家長，你要做的不是強迫他吃那些他并不喜歡的食物，也不是擔心著急。你要做的是，保證你的孩子能獲取他所需要的所有營養，你可以給孩子吃含多種維生素、礦物質的補充品。要提醒父母的是，一定要給孩子吃適合他年齡的補充品并仔細閱讀服用方法，不要因為心急而補充過量。

小建議：服用補充品只是暫時的方法，讓寶寶養成好的飲習慣才是最重要的。