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脂肪肝患者的飲食注意事項唐承薇四川大學華西醫院

在我國，最常見的疾病，肝臟疾病要數其中之一。乙肝、酒精肝、脂肪肝等疾病種類甚多。那么平時大家是否對脂肪肝這種疾病有所了解呢?有些朋友認為，脂肪肝只是長在了肝臟上，去掉不就行了嗎?一起來看看脂肪肝是怎么回事。

脂肪肝顧名思義，就是肝臟里堆滿了脂肪，試想一下，如果人體的各處都堆滿了脂肪，這個人一定巨胖，那么它的各種活動就會受限，也會導致很多臟器的負擔加重，疾病纏身，那么肝臟也是一樣，肝臟每天都在不停的工作，肝細胞發揮著非常重要的排毒、解毒，合成、分解的功能，如果肝細胞里都是脂肪，那么這些本該肝細胞完成的工作，它也是沒辦法完成了，因為它根本就運轉不靈。

很多人不以為然，人都是有脂肪的，不就是脂肪長到肝臟上了嗎?脂肪是人體必需的，沒有脂肪不行，但是，一般脂肪都會長在皮下，有對身體保暖的作用，有固定內臟器官的作用，但是，如果脂肪過多的長在了不該長的地方，那麻煩就來了。比如脂肪在血液中過多，那就會導致血液粘稠，血流變緩，很容易出現中風，脂肪如果長在心臟，就會導致動脈粥樣硬化，心臟供血不足而導致猝死，同樣的這方如果長在肝臟就是脂肪肝，也會導致一些列的病變，只是肝臟的反應沒有中風和猝死那樣的劇烈，但是結果同樣是肝硬化和肝癌。

脂肪肝的發病率一直隨著人們物質生活水平的提升而升高，吃的越好，脂肪肝越多，再加上現在的都市人們都有壓力，還有些人整天周旋在酒桌上，雖然山珍海味飽了口福，但是卻傷了肝臟，也有些人要經常應酬，雖然幾杯酒的慷慨拿下不小的訂單，但是肝臟卻要在酒精里浸泡，而且，現在脂肪肝的發病年齡越來越年輕化，30歲左右就有脂肪肝的人大有人在。這些已經成為人們不容忽視的健康隱患。

脂肪肝分為三個等級：輕度脂肪肝，中度脂肪肝，重度脂肪肝，輕度意味著肝內脂肪已經偏高，這個時候一定要重視，開始調理，脂肪代謝的障礙是直接原因，大部分是因為肥胖引起，因為肥胖導致脂肪無法正常的分解和代謝，肝臟本身就是合成膽固醇的，但是肥胖的人本身的膽固醇就高，利用率下降，所以，多余的膽固醇就會留在肝臟。這個時候如果采取一些降低膽固醇的方法還是很有效的，可以加強運動，加快脂肪的分解，也可以適當的進行減肥，飲食習慣的改善，那么就有逆轉的可能。

中度脂肪肝一般都會伴有高血脂，這個時候如果重視加強調理，也極有可能會轉成輕度脂肪肝，如果可以徹底的解決高血脂，也可以恢復正常。重度脂肪肝則意味著肝臟的嚴重損傷，會導致很多的肝細胞死亡，而復制的肝細胞也會喪失很多功能，再發展下去就是肝硬化，這個階段已經不可逆轉。

現在，脂肪肝的發病呈現出年輕化的態勢，身邊不少人可能早早就患上了這種疾病。因此，各位朋友應該多久注意，暴飲暴食、應酬交際的吃喝應當稍加節制一些。年輕時候應該保養好身體，才能健康生活。（實習編輯：張麗）