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脂肪肝患者的飲食注意事項唐承薇四川大學(xué)華西醫(yī)院

脂肪肝首先造成的傷害就是肝臟，脂肪肝給肝臟直接造成的傷害就是導(dǎo)致肝細胞中的脂滴增多，使肝細胞脂肪變性、腫大，從而降低其功能，進而影響其他營養(yǎng)素、激素、維生素的代謝。同時由于肝臟收到傷害，，會嚴重的影響人體的內(nèi)分泌問題，可見脂肪肝的危害是非常大的。

脂肪肝的危害1、致肝硬化、肝功能衰竭、肝癌。各種肝病的最終結(jié)果往往是肝硬化，脂肪肝也不例外，肝硬化繼發(fā)肝細胞癌的機率較高。肝硬化又分為代償期和失代償期。一旦肝硬化發(fā)展到失代償期極易發(fā)生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝臟功能衰竭、肝腎綜合征等，那就離生命的終結(jié)不遠了。

脂肪肝的危害2、進動脈粥樣硬化的形成。脂肪肝患者常伴有高血脂癥，血液粘稠度增加，使動脈彈性降低，柔韌性減弱，管徑變窄，最終導(dǎo)致血液循環(huán)障礙，血管破裂，危及生命。

脂肪肝的危害3、發(fā)和加重冠心病、高血壓。動脈硬化與冠心病、高血壓的關(guān)系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血壓、冠心病，容易導(dǎo)致心肌梗塞而猝死。

脂肪肝的危害4、病脂肪肝綜合征（reye綜合征）。reye綜合征又稱內(nèi)臟脂肪變性腦病。其發(fā)病機制尚不清楚，伴有顯著的腦癥狀：抽搐、進行性意識障礙、甚至昏迷，該病死亡率高。

脂肪肝的危害5、性妊娠性脂肪肝，死亡率較高。典型病例表現(xiàn)為起病急，病初伴有惡心、上腹痛、背痛、嘔吐，不同程度的水腫、高血壓，黃疸進行性加重，短期內(nèi)可出現(xiàn)昏迷、腹水，皮膚大片瘀斑，便血、尿血。一旦明確診斷，應(yīng)立即終止妊娠，這是唯一有效的辦法，若待到晚期肝功能衰竭，凝血功能障礙，再行剖腹產(chǎn)或引產(chǎn)，則可能出現(xiàn)產(chǎn)后大出血，危及母嬰生命。

脂肪肝的危害6、肝合并脂肪肝加快向肝硬化發(fā)展。脂肪肝使本來受損的肝細胞進一步功能下降，必然加快肝纖維化進程，促使肝硬化形成。

脂肪肝的危害7、發(fā)或加重糖尿病。脂肪肝患者的血糖水平明顯高于正常人，肥胖性脂肪肝患者若血糖濃度超過正常水平，雖未達到糖尿病的診斷標準，但一般都認為是糖尿病前期。

脂肪肝的危害8、機體消化系統(tǒng)的損傷。肝、腸、胃、膽都是消化系統(tǒng)的重要器官，機體攝取三大營養(yǎng)素（蛋白、脂肪、糖）都要經(jīng)過肝臟的代謝才能被機體所利用，脂肪肝患者肝臟功能受損，時間一長就會累及脾、膽、胃、腸。

脂肪肝的危害9、低人體免疫功能、解毒功能。肝臟是最大的網(wǎng)狀內(nèi)皮細胞吞噬系統(tǒng)，它能夠通過吞噬、隔離和消除，改造入侵和內(nèi)生的各種抗原體。肝細胞脂肪變性或壞死，將會使肝臟的免疫功能下降，進而抵抗力差會更容易被感染。另外肝細胞對一切毒物通過氧化、還原、水解、結(jié)合等方式將其變?yōu)闊o害的物質(zhì)排出體外。肝細胞脂肪變性后，解毒功能衰退，很容易造成內(nèi)毒素、外毒素在體內(nèi)的潴留，對機體造成毒害。（實習(xí)編輯：王凌）