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要注意眼睛的防護，防止機械性、放射線對眼睛的損傷，教育兒童(兒童食品)不要用銳器打鬧，不要玩危險玩具，以避免外傷性白內障的發生。

并發性白內障當積極治療原發病，如糖尿病(糖尿病食品)應控制血糖(血糖食品);慢性葡萄膜炎應積極查找病因，并堅持治療，預防復發。老年性白內障是多發病，原因復雜，包括營養、代謝、內分泌變化、紫外線照射、環境因素等，預防應根據情況注意營養及防護。

強大的抗氧化劑能夠保護對抗氧化傷害所累積的影響，使眼睛免受陽光紫外線的損害，進而起到防治白內障的作用。

尤其是葉黃素和玉米黃質的物質

尤其是葉黃素和玉米黃質的物質，具有很強的抗氧化劑作用，它可以吸收進入眼球內的有害光線，預防眼睛的老化，延緩視力減退，達到最佳的晶狀體保護效果。

包括菠菜、青椒、綠色花椰菜、芥藍等

葉黃素和玉米黃質常見于深綠色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、綠色花椰菜、芥藍等都含有豐富的葉黃素和玉米黃質。

另一種抗氧化劑就是維生素(維生素食品)c。

維生素c已被公認為能夠保護眼睛晶狀體中蛋白質(蛋白質食品)和其他成分，維生素c能幫助膠原加強微血管的力量，從而營養視網膜，避免紫外線的損害。已有研究顯示，健康(健康食品)眼睛晶狀體里有很高的維生素c，而在白內障患者眼睛的晶狀體里維生素c的含量就少得多。

因此多吃新鮮蔬菜和水果(水果食品)，尤其是深綠色蔬菜，對老人預防白內障是有利的。但也要盡量避免其它食物對白內障預防所帶來的影響。

油炸食品會加速氧化反應，使人容易患白內障，如人造脂肪、人造黃油、動物脂肪等。其次全脂奶粉、牛奶、奶油(油食品)、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人對牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。

另外半乳糖會干擾奶制品中維生素b2的利用，使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上，使蛋白質發生變性，導致晶狀體透明度降低，容易誘發或加重白內障。

研究發現，大量食鹽者也容易增加患白內障的危險。攝取高劑量鹽的人除了易患白內障，還易患糖尿病、高血壓(血壓食品)。

長時間暴露在強烈光線下會增加人患白內障的危險，專家建議，應避免人長期在強光下活動或工作，如果需要長期在陽光下工作，就應佩戴質量好的太陽鏡，并定期對眼睛進行檢查。（實習編輯：小鹿）

常吃蔬菜能防白內障