慢性便秘是老年人常患的疾病，由于老年人的吸收能力較差，所以藥物治療的效果補(bǔ)明顯，但是如果能注意給慢性便秘的患者合理安排飲食，有時比藥物治療的效果還好。
由于經(jīng)常進(jìn)食富強(qiáng)粉、精大米等精細(xì)食品的人往往有便秘，因此，選用食品時，在保證是易于消化的前提下，要注意粗細(xì)搭配，多選用一些粗雜糧，如玉米面、小米、蕎麥面、紅薯、紅豆等，其中食物的有形成份較多，有利于激發(fā)腸的生理蠕動，減少大便秘結(jié)。
副食品多選用一些含纖維素較多的蔬菜，如蘿卜、韭菜、芹菜、元白菜、油菜等，這樣，通過腸道的食物殘渣增多，可以使大便次數(shù)增多。如果在食品中增加些植物油，如豆油、花生油、芝麻油等，亦可有潤腸通便的功能；飲食中增加些羹湯，平時注意多飲開水，必要時，每天早晨喝1杯淡鹽開水，有助于保持腸道內(nèi)的水份，有利于軟化糞便，能減輕便秘。
慢性便秘的病人應(yīng)該多吃些水果，尤其在蔬菜缺乏的季節(jié)里，每天吃1～2個水果，如桔子、蘋果、梨、桃、西瓜等，既增加多種維生素，又利于保持大便通暢；有人建議每天飲用1～2杯蜂蜜水，或?qū)⒅ヂ槌词炷胨椋瑩接谑称分校瑢τ诜乐贡忝厥怯幸娴摹＃▽嵙?xí)編輯：張嵐）
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