研究發(fā)現(xiàn)，兒童多動(dòng)癥的發(fā)癥與食物中含有水楊酸鹽類、加入的調(diào)品、大量食用富含酷氨酸食品、依用受鉛污染的食品，以及飲食中缺換等均有密切關(guān)系。這就為對(duì)獐多動(dòng)癥進(jìn)行飲食治療提供了科學(xué)依據(jù)。對(duì)獐多動(dòng)癥進(jìn)行飲食治療，可采用下列辦法。
(1)不吃含水楊酸鹽類多的食物。有些食物，如番茄、蘋果、橘子和杏子等含甲基水楊酸鹽類較多，就不要給多動(dòng)癥患兒吃。
(2)限用某些調(diào)味品。科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，限制患兒食用胡椒油等調(diào)油等調(diào)味品和酒石黃等食用色素后，大多數(shù)患兒的多動(dòng)癥狀消失。恢復(fù)吃含這些色素食品和調(diào)味品后，患兒的多動(dòng)癥狀又重新出現(xiàn)。因此家長(zhǎng)要注意，不要在患兒的飲食中加胡椒油等調(diào)味品和用酒石黃著色的食物等。
(3)不吃含酷氨酸食品。讓患兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，以保護(hù)孩子消化道的正常功能。不要給患兒吃含酷氨酸的掛面、含酷氨酸的糕點(diǎn)以及乳類、乳制品等富含酷氨酸的食品等。
(4)不使用含鉛的食器。不要給多動(dòng)癥患兒使用含鉛的食器，不讓患兒吃可能受鉛污染的食物和含鉛量高的食物，如貝類、大紅蝦、向日葵、萵苣、甘藍(lán)、皮蛋、爆米花，在冶煉廠周圍種植的蔬菜、以及含酒精的飲料等。
(5)多食富含鐵的食物。如適當(dāng)進(jìn)食紅肉和動(dòng)物肝臟，以增加鐵和其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入。
約束給多動(dòng)癥患兒采用飲食治療，大多數(shù)可以減輕癥狀或治愈對(duì)一些有多動(dòng)遺傳素質(zhì)的兒童，又可起到預(yù)防多動(dòng)癥的作用。
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