愛發胖，減肥瘦身效果不好的MM們，多數都是身體代謝低、循環差，而導致脂肪和水分在體內不易排出。而白蘿卜對這方面有很好的效果，是MM理想的減肥食品。下面你打造5款可以加快你的代謝率的白蘿卜減肥食譜。
知識課堂：白蘿卜瘦身原理
白蘿卜是最常見的一種蔬菜啦，生吃熟吃都可以，其味甘性涼，熱量也很低，100克的白蘿卜只有21卡路里，還不到米飯的1/15呢。而且它還含有更多能夠幫助瘦身的物質——
膽堿物質——能消積化滯，促進脂肪分解，并有降低血脂、血壓的功效。
芥子油——能促進脂類食物新陳代謝，非常有利于減肥。
粗纖維和木質素——可增加腸內有益菌繁殖，并加速排出體內毒素，能有效改善便秘現象，經常食用可避免脂肪在皮下囤積。
2周瘦8斤白蘿卜減肥餐單
早餐：1杯溫水，1杯白蘿卜汁，1個雞蛋，1份全麥面包；
午餐：任意1份白蘿卜食譜，1份奶湯蘿卜絲鯽魚；
晚餐：任意1份白蘿卜湯，1個蘋果
白蘿卜減肥食譜
1、清水白蘿卜湯的做法
材料：紅白蘿卜各250克，姜10克，食鹽，味精適量。
做法：紅白蘿卜切塊，于姜塊放入清水同煮，至熟透，加入食鹽，味精調味，即可。
2、紅白蘿卜湯
材料：紅白蘿卜250克，姜10克，食鹽，味精適量
做法：紅白蘿卜切塊，與姜塊放入清水同煮，至熟透，加入食鹽、味精調味即可。
3、栗米雪耳胡蘿卜湯
材料：粟米250克，雪耳25克，紅蘿卜30克，豬肉適量。
做法：
①洗凈所有材料，再把胡蘿卜切片，雪耳去蒂，最后將豬肉焯水備用。
②煲滾大半煲水，放入所有材料，待水再次滾起，改以中火煲約兩個小時。
4、黑木耳蘿卜湯
材料：黑木耳100克，白蘿卜250克。鹽、味精各適量。
做法：黑木耳用水泡發后洗凈；白蘿卜去皮切塊。二者同煮湯，熟爛后放鹽、味精即可食用。
5、米醋蘿卜
材料：白蘿卜250克，米醋適最。花椒、鹽、香油。
做法：將蘿卜洗凈切成小的薄片，放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時，食用時淋香油即成。
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