5抗氧化、抗炎、抗菌
秋葵還可提供給人體蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素,并含有豐富的植物甾醇、黃酮類、鞣質(zhì)、酚類化合物等,具有抗氧化能力,可抗炎、抗菌,輔助治療尿蛋白、口腔潰瘍和燒傷等。
秋葵食療:秋葵泡水
做法:取兩個秋葵,切除頭尾部分后,將其切成兩段,放入一杯清水中,蓋好并在室溫下放置過夜,次日早餐前,取出秋葵,飲用此水即可。
專家介紹,秋葵具有多種營養(yǎng)價值,如抗疲勞、助消化、護(hù)腸胃、降血脂等,可作為一種營養(yǎng)保健蔬菜。在糖尿病患者的飲食治療中,常吃可輔助降血糖。
營養(yǎng)價值這么高的秋葵在各大超市菜市場均有售,秋季大家一定要吃呀~
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