4月17日晚，廣州白云區同和白山村張小姐在家附近的“世紀華聯”超市花5.8元買了一盒五花肉，回家煮飯才發現豬肉發出腐爛臭味，且價格條上日期也玩起“穿越”——4月19日，是兩天后。
昨日，廣州白云區同和鎮市民張小姐向記者講述了4月17日遇到的奇葩買肉經歷。當晚8時許，王小姐來到白山村買了一盒裝精選五花肉。由于豬肉包裝盒上覆蓋了保鮮膜，購買時，張小姐未發現異樣。
煮飯時，張小姐才發現這塊豬肉有點“不對勁”。剛揭開保鮮膜，就有一股腐爛臭味，張小姐以為豬肉已過期，仔細查看標簽，卻發現另一件讓人驚訝的事情，包裝盒上的“包裝日期”赫然寫著兩天后的日期——4月19日。
昨日下午，記者與張小姐一起來到該超市。超市經理回應稱，豬肉攤主是超市的合作方，“當時攤主用的不是超市配的秤，秤上的日期沒有調好。”
對于豬肉出現腐爛問題，該經理表示已給該攤主更換了新的保鮮冰箱。他同時向張小姐道歉。“消費者是上帝，我們會認真對待此問題。”
專家支招巧辨私宰肉
文/記者湯南
通訊員李周耿、劉麗春
你是否曾經擔心買到的豬肉是私宰肉，又或是注水豬肉?你是否擔心在市場買東西被“呃秤”(粵語，意為短斤缺兩)?你是否面對一串數字的商品標識而一頭霧水呢?
昨日，廣州市黃埔區舉辦了一場別開生面的“誠信集市”，來自黃埔區經貿局、食藥監局、質監局、黃埔工商分局等部門的專業人士現場教市民如何解讀有機食品的“身份證”，如何識別注水豬肉、私宰肉等，這些實用簡便的食藥妝真偽辨別小技巧受到市民熱捧。
如何辨別注水豬肉?
一看一摸一貼紙
“要區別‘私宰肉’和‘放心肉’一看印章，二看骨頭切面”，在黃埔區一家豬肉配送公司工作了近20年的石錦漢告訴大家，一頭“放心豬”的身體上會有兩個印，印章上的時間清晰;而“私宰肉”的印章沒有時間，即使有也十分不清晰。“放心肉”都是由肉聯廠用機器切割的，其骨頭的橫切面十分整齊、平滑;“私宰肉”是屠宰戶手工刀砍的，骨頭的橫切面凹凸不平。
而辨別注水豬肉則有一個簡易口訣：“一看一摸一貼紙，鮮紅黏手干紙試”。“一看”指注水豬肉的瘦肉色澤淡紅泛白，豬肚等內臟體積大而膨脹;未注水豬肉的色澤鮮紅，內臟的體積明顯小而緊致。“一摸”指注水豬肉用手摸不黏手;而未注水肉用手摸有黏手的感覺。“一貼紙”則需取一張報紙或白紙包在肉上，如紙很快被水濕透即注水豬肉，若不容易濕透，紙上還黏有油跡則未打水。
如何防止被“呃秤”?
手機可做隨身砝碼
師奶們到市場里買東西，經常遇到黑心商戶短斤缺兩的情況，擔心秤不準怎么辦?黃埔區質監局計量科黃柳金科長給大家支招——通過手機充當隨身砝碼。
“記住自己手機的重量，放到秤上一稱，就知道秤是否被做過手腳”，黃柳金說。活動現場還公布了多個品牌、型號的手機重量。
部分市民關心如何認清真正的有機食品。黃埔區質監局質量副科長科沈一向大家介紹了“有機碼”這個大利器。
市民只需通過網絡登錄“中國食品農產品認證信息系統”(網址http://food.cnca.cn)的“中國有機產品認證公共服務專欄”，輸入產品有機標識上的有機碼，即可查到該枚有機標志對應的有機產品名稱、認證證書編號、獲證企業等信息。
02:18
01:05
03:20
02:24
04:15
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網安備 61019002000060號