秋冬季節人們都喜歡涮火鍋吃有熱乎又熱鬧吃火鍋要注意很多事情下面分享關于蔬菜水果的選擇方面的經驗。
蔬菜類
蔬菜類。在吃火鍋時，要多涮菠菜、油菜等葉類蔬菜，還有土豆、藕等根莖類蔬菜，以及南瓜、冬瓜等蔬菜，這樣搭配是比較豐富的。
水果類在水果方面，小編不建議一邊吃火鍋一邊吃水果，最好在酒足飯飽之后停一會再吃水果。比較適合的是梨、香蕉等涼性水果。
豆制品類除了蔬菜水果，豆制品類也要攝入一些，這樣營養才會更加全面。比如豆腐、凍豆腐、豆芽、豆皮等都不錯的。
食用菌類
食用菌類。為了增加更多營養成分，小編建議同時準備一些食用菌類，比如香菇、金針菇、蘑菇、木耳等。像金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。
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