一提到補血，不少人就會認為大棗有很好的補血功效，其實，除了大棗外，還有很多食物都可以補血養血。健康飲食專家提示，甘蔗有補血之王的美譽，可見，甘蔗的補血效果顯著。
甘蔗其含糖量十分豐富，約為18%～20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，極易被人體吸收利用。甘蔗還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有補血果的美稱。
《本草綱目》言∶甘蔗性平，有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效，可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭，肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥。
甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。有滋養潤燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結、虛熱咳嗽等病癥。甘蔗還有清熱潤肺，健入肝脾，生津解酒的功效，適宜于肺熱干咳，胃熱嘔吐，腸燥便秘，消化不良，低血糖口舌干燥之人作為飲料飲用，被古人稱之為“天然復脈湯”。
甘蔗含糖多，甘蔗糖類有抑制癌細胞的作用。我國古代醫學家還將甘蔗列入“補益藥”。中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。
所以說，甘蔗的補血效果奇佳，是很好的補血養血食材。如果你愛吃甘蔗，那不妨食用一些。當然，每個人的體質不同，并不是所有人都適合用甘蔗來補血，糖尿病人就不太適合吃含糖量很高的甘蔗了。
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