甘草人參蒸鯪魚
配方:人參10g,白術10g,甘草6g,大棗6枚,鯪魚500g,豆豉30g,紹酒20g,姜10g蔥15g,鹽4g,醬油20g。
制作:鯪魚洗凈,去鰓、內臟、鱗;人參白術潤透切片;大棗去核,甘草潤透切片.姜切片,蔥切段。鯪魚抹上紹酒、醬油、鹽放人蒸盆內,加入豆豉、姜、蔥、人參、甘草大棗,加水200ml。蒸盆置于武火蒸籠內,用大氣蒸25分鐘即成。
食法:每日1次,每次吃魚50g。
功效:補益氣血,緩急止痛。用于肋間神經痛痛無定處且手之節冷脈弱患者。(責任編輯:小雨)
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