健康一線（vodjk.com）訊：近日，西安市長(zhǎng)安區(qū)韋曲街道青年北街一家小籠包店因違規(guī)使用含鋁泡打粉加工小籠包被查處。

韋曲食藥監(jiān)所執(zhí)法人員聯(lián)合韋曲派出所民警對(duì)街面包子鋪進(jìn)行了檢查，在位于青年北街的一家小籠包店后廚發(fā)現(xiàn)了一包“泡打粉”。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)詢問店主，店主稱“用其進(jìn)行發(fā)面，對(duì)于國家規(guī)定不能使用的情況并不知情”。

執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)該店進(jìn)行了查封，派出所民警對(duì)該店負(fù)責(zé)人進(jìn)行了刑事拘留。目前，案件正在進(jìn)一步調(diào)查中。

據(jù)悉，國家從2014年就禁止了將硫酸鋁鉀（鉀明礬）和硫酸鋁銨（銨明礬）用于小麥粉制品，但是路邊食品經(jīng)營(yíng)店內(nèi)的“鋁包子”仍屢禁不止。